遊食彩宴居酒屋 Jambo家（堺市西区/焼鳥）
両親が六甲山に遊びに行った帰りに
近く通るって話で一緒に晩御飯いくことに
親父が焼鳥がいいって話だったので
鳳ウィングスから徒歩３分程度の場所にある
『遊食彩宴居酒屋 Jambo家』さんへ
電話で予約して
母親の運転でお店に
駐車場は店の近くに2台と
さらに脇道はいったところに５台ぐらい？？
場所は駅から少し遠いし
決して恵まれた場所ではないと思うけど
リピーター率が９割を超えるらしい。
初めて行った店だったけど
人気の理由が分かった。
料理のレベルは間違いなく高いけど
いまの時代、価格がそこそこする場合
美味しいだけじゃリピーターは掴めない。
この店は、とにかくスタッフのレベルが高い。
店全体で最善の接客をよく考えているのがよくわかる。
バイトが自分で判断して的確な
ホウレンソウを店長に行っている。
教育がいいのか、バイトが賢いのか…
接客に自身をもって気持ちよく働くスタッフがいるのは強い
たとえば
①予約来店で席にメッセージ
ありきたりの文章ではなくて
天候、季節などをいれた挨拶
②ビールのジョッキの破損
バイトの子にジョッキ割れてたというと
まず最初に、「お怪我はなかったですか？」のひとこと
交換とかは当たり前だと思うが
まず、お客さんを心配した一言がいえるバイトスタッフは偉い
しかも、すぐ店長に連絡して、店長が
グループ全員にワンドリンクサービスという
すばやい判断
③焼鳥盛り合わせの盛り付け
10本セットだったけど、あえて最初から
串をはずして4人で食べやすいようにしてくれていた
④鶏の造り盛り合わせ
「某焼肉店」のユッケの問題で生肉に対する
風評被害がでそうなところだが
100均でうってるキッチンタイマーみたいなのを
一緒に出して、
「20分以内に食べてください。
20分超えたら加熱処理させていただきます。」
という対応。
提供するまでの時間や調理方法など、心配すればキリがないが
パフォーマンスであったとしても最終の段階での
安心感は間違いなく高い
「鶏の造り」が売りの店だけにこの対応は偉い
⑤こどもの日サービス
こどもだけじゃなく、グループの代表に対して
会計時にアメの掴みどりのサービス!!
⑥各スタッフの紹介
メニューブックに各スタッフのかくし芸のサービスや
携帯の充電器の貸出や、女性にはストッキング（伝線した場合）サービスなど
うれしいサービスが満載!!
粗相があったとしても
それをチャンスに変える接客は
他店も見習うべき!!
また行きたくなるお店ですね
ごちそうさまでした。
近く通るって話で一緒に晩御飯いくことに
親父が焼鳥がいいって話だったので
鳳ウィングスから徒歩３分程度の場所にある
『遊食彩宴居酒屋 Jambo家』さんへ
電話で予約して
母親の運転でお店に
駐車場は店の近くに2台と
さらに脇道はいったところに５台ぐらい？？
場所は駅から少し遠いし
決して恵まれた場所ではないと思うけど
リピーター率が９割を超えるらしい。
初めて行った店だったけど
人気の理由が分かった。
料理のレベルは間違いなく高いけど
いまの時代、価格がそこそこする場合
美味しいだけじゃリピーターは掴めない。
この店は、とにかくスタッフのレベルが高い。
店全体で最善の接客をよく考えているのがよくわかる。
バイトが自分で判断して的確な
ホウレンソウを店長に行っている。
教育がいいのか、バイトが賢いのか…
接客に自身をもって気持ちよく働くスタッフがいるのは強い
たとえば
①予約来店で席にメッセージ
ありきたりの文章ではなくて
天候、季節などをいれた挨拶
②ビールのジョッキの破損
バイトの子にジョッキ割れてたというと
まず最初に、「お怪我はなかったですか？」のひとこと
交換とかは当たり前だと思うが
まず、お客さんを心配した一言がいえるバイトスタッフは偉い
しかも、すぐ店長に連絡して、店長が
グループ全員にワンドリンクサービスという
すばやい判断
③焼鳥盛り合わせの盛り付け
10本セットだったけど、あえて最初から
串をはずして4人で食べやすいようにしてくれていた
④鶏の造り盛り合わせ
「某焼肉店」のユッケの問題で生肉に対する
風評被害がでそうなところだが
100均でうってるキッチンタイマーみたいなのを
一緒に出して、
「20分以内に食べてください。
20分超えたら加熱処理させていただきます。」
という対応。
提供するまでの時間や調理方法など、心配すればキリがないが
パフォーマンスであったとしても最終の段階での
安心感は間違いなく高い
「鶏の造り」が売りの店だけにこの対応は偉い
⑤こどもの日サービス
こどもだけじゃなく、グループの代表に対して
会計時にアメの掴みどりのサービス!!
⑥各スタッフの紹介
メニューブックに各スタッフのかくし芸のサービスや
携帯の充電器の貸出や、女性にはストッキング（伝線した場合）サービスなど
うれしいサービスが満載!!
粗相があったとしても
それをチャンスに変える接客は
他店も見習うべき!!
また行きたくなるお店ですね
ごちそうさまでした。
東北地方太平洋沖地震
名古屋に仕事に行ってて車の中で
信号待ちでめまいするなぁって思ったら
地震。。。
東海地方の話だと思ったら
東北地方での地震がこんなに広範囲に影響でてたとは
茨城の叔父とこは
怪我はないが工場の屋根が崩れ落ちたって・・・こわっ
栃木と福島の境ぐらいに住んでる弟の話だと
関西大震災の時の非じゃないぐらい揺れたらしい
無事だが停電で暖房きかんとか
寒い地方だから心配
岩手や宮城の浜通りは
家のなくなった人とかこんだけ寒い夜になったら。。。
昔仕事でお世話になった
仙台、青葉区の某会社の事務所の人ら大丈夫やろうか？？
明日の朝、、、状況がわかるにつれてやばそう。
自然に対して人間はあまりに無力
でも災害から立ち上がる力は人間には備わってる
自分にも何かできるんやろか？？
関西大震災の恐怖を知ってるだけに
軽い言葉で口にしたくはないが
負けるな日本!!
がんばろう東北!!
とりあえず今は祈るだけ。
そしてコンビニで募金、、、
信号待ちでめまいするなぁって思ったら
地震。。。
東海地方の話だと思ったら
東北地方での地震がこんなに広範囲に影響でてたとは
茨城の叔父とこは
怪我はないが工場の屋根が崩れ落ちたって・・・こわっ
栃木と福島の境ぐらいに住んでる弟の話だと
関西大震災の時の非じゃないぐらい揺れたらしい
無事だが停電で暖房きかんとか
寒い地方だから心配
岩手や宮城の浜通りは
家のなくなった人とかこんだけ寒い夜になったら。。。
昔仕事でお世話になった
仙台、青葉区の某会社の事務所の人ら大丈夫やろうか？？
明日の朝、、、状況がわかるにつれてやばそう。
自然に対して人間はあまりに無力
でも災害から立ち上がる力は人間には備わってる
自分にも何かできるんやろか？？
関西大震災の恐怖を知ってるだけに
軽い言葉で口にしたくはないが
負けるな日本!!
がんばろう東北!!
とりあえず今は祈るだけ。
そしてコンビニで募金、、、
DINING BAR KOOL(藤井寺/ダイニング、バー)
今回は夜のお店の紹介
pasta+cafe nito さんに紹介してもらった
『DINING BAR KOOL』さん
----------------------------------------
場所は外環より一本内側
藤井寺郵便局の前を走ってる地元道路沿い
大きな幹線道路沿いというわけではないので
地元の方々からの紹介のお客さんがほとんどなのかな^^;
DMenu-Staffの私と同じ年の
YUSUKEオーナーのこだわり溢れるお店
（同級生だからじゃないけど応援したくなりますｗｗ）
こだわりの店内に入るとまず最初に目につくのは
オシャレな雰囲気のブルーのライト
入り口付近の左の壁には
お客様の笑顔ギャラリー
オープンして１年半ぐらいらしいですが、
愛されてますねぇ
カウンターに座りましたが
酒瓶の後ろの間接照明がブルーでエロいｗｗ
いやかっこいい!!
フードは300円～
ドリンクはオール500円
ノーチャージ
と良心的な価格設定
なんでも
泡カクテルなるオリジナルカクテルが
存在してるらしく気になって注文www
他にお客さんいなかったので
写真用に照明つけてもらったｗｗすんませんm(_ _)m
ちなみに明るいところでは
こんな感じの料理が…
こうなりますｗｗｗ
おすすめの
イタリアン風冷奴をアップで撮ってみましたｗ
泡カクテルはカシスを頼みましたが、
乳性飲料とカシスは相性いいですね^^;
甘くて飲みやすいので女性に人気ありそう♪
あまりお酒の強くない女子に…(自主規制)
イタリアン風冷奴は、よくイタリアンの前菜で
トマトとモッツァレラチーズの
サラダ的なやつがありますがあんな感じ
豆腐の食感が本当にモッツァレラｗｗｗ
純和風豆腐が見事なイタリアンに大変身。
これが、かなり美味かった!!
人気No1なのがわかるな^^;
この日は時間が早かったのでまだ他のお客さんはいなかったですが
ほとんど毎日こられるお客さんもいるらしく
スタッフも気さくで居心地のいい店です。
サプライズパーティーとはには積極的に協力してくれて
今まで、パイ投げやら紙ふぶきやら
記念撮影大会やらいろいろやってるお店らしいので
友達の誕生日とかにもいいかもｗｗ
いい店発見でしたｗｗ
店名：DINING BAR KOOL
住所：藤井寺市藤井寺3-3-10
電話：072-937-2765
大きな地図で見る
pasta+cafe nito さんに紹介してもらった
『DINING BAR KOOL』さん
----------------------------------------
場所は外環より一本内側
藤井寺郵便局の前を走ってる地元道路沿い
大きな幹線道路沿いというわけではないので
地元の方々からの紹介のお客さんがほとんどなのかな^^;
DMenu-Staffの私と同じ年の
YUSUKEオーナーのこだわり溢れるお店
（同級生だからじゃないけど応援したくなりますｗｗ）
こだわりの店内に入るとまず最初に目につくのは
オシャレな雰囲気のブルーのライト
入り口付近の左の壁には
お客様の笑顔ギャラリー
オープンして１年半ぐらいらしいですが、
愛されてますねぇ
カウンターに座りましたが
酒瓶の後ろの間接照明がブルーでエロいｗｗ
いやかっこいい!!
フードは300円～
ドリンクはオール500円
ノーチャージ
と良心的な価格設定
なんでも
泡カクテルなるオリジナルカクテルが
存在してるらしく気になって注文www
他にお客さんいなかったので
写真用に照明つけてもらったｗｗすんませんm(_ _)m
ちなみに明るいところでは
こんな感じの料理が…
こうなりますｗｗｗ
おすすめの
イタリアン風冷奴をアップで撮ってみましたｗ
泡カクテルはカシスを頼みましたが、
乳性飲料とカシスは相性いいですね^^;
甘くて飲みやすいので女性に人気ありそう♪
あまりお酒の強くない女子に…(自主規制)
イタリアン風冷奴は、よくイタリアンの前菜で
トマトとモッツァレラチーズの
サラダ的なやつがありますがあんな感じ
豆腐の食感が本当にモッツァレラｗｗｗ
純和風豆腐が見事なイタリアンに大変身。
これが、かなり美味かった!!
人気No1なのがわかるな^^;
この日は時間が早かったのでまだ他のお客さんはいなかったですが
ほとんど毎日こられるお客さんもいるらしく
スタッフも気さくで居心地のいい店です。
サプライズパーティーとはには積極的に協力してくれて
今まで、パイ投げやら紙ふぶきやら
記念撮影大会やらいろいろやってるお店らしいので
友達の誕生日とかにもいいかもｗｗ
いい店発見でしたｗｗ
店名：DINING BAR KOOL
住所：藤井寺市藤井寺3-3-10
電話：072-937-2765
大きな地図で見る