あえて辛口！(・∀・)
○具材
玉ねぎ……………1個
人参…………………1個
ジャガイモ……１個
ホールトマト…1個
○調味料
ゴールデンカレールー……1箱
ハチミツ………少し
コーヒー……少し
ウスターソース…少し
ニンニク………少し
レッツcooking！
①先ずは、具材全てすりおろし☆
②油で具材を炒めます
③後はカレールーに見合う水を投入して、ルーを溶かしたらほぼ完成☆
④ここからは味の調整
・ハチミツ…甘み&旨さ、辛さの中和に
・インスタントコーヒー…苦味コク&辛味中和
・ウスターソース…酸味と旨味増し
・ニンニク…風味&コク増し
これらで、調整したら完成！
※具材は無いから適当にトッピングしてね♪
私は焼ウィンナーをトッピング☆
完成！
辛味の旨さと、コクが増されて美味しく完成しました！
が、、、自己採点では75点かな…（笑）
カレーの研究は続く…
