いよいよ12月になりましたね。
今年も除夜の鐘まであと30日。
そんな12月の初日
第２期の
『すぎなみくエコライフ実践ジャー』
が最終回を迎えました。
↑画像はお借りしました。
私は、参加している側でしたが
去年と今年参加できたことが嬉しいし、
最終回にはいっぱいの方が参加して、
さらにさらに嬉しい満腹感をいただきました。
仕事の関係でシェア会には1時間弱程度しか
参加できなかったけど、お子さんがいる方
家事に翻弄している方、食材を使うたびに
自分に残念な気持ちを抱いていた方などなど
ここにたくさんの気持ちや思いがあったのかな。
私は両親が自営業をしていたので、
高校生くらいまではかなり？家事を
やっていましたが、社会人になって
年数が経つごとに遠ざかっていました。
そして、何よりも野菜なんて・・・と
避けて避けて通ってきた
果物なんて・・・と
避けて避けて通ってきた
母からの野菜や果物を食べなさい
おいしいからという言葉にも
耳を貸さずに
完全肉食女子としてやってきたわけです。
それが、乳がんになって食生活の
見直しを考えていた矢先に
出会った
『エコライフ実践ジャー』
これは、私に学べよ～というチャンス！！
そして参加して2年。
野菜をたんまりたんまり食べるようになりました。
食材もすみずみまで使うようになりました。
アイデアレシピこそ考えてはいませんが、
野菜でお菓子ができたり、
下処理をして蒸す、下味をつけるなどの
段取りをすることで家事がぐぐ～～っと
楽ちんになることにやりたい気持ちがアップし、
冷凍保存もOK
冷蔵保存で食べきれないときは
干せば栄養がぐぐ～～っと凝縮され、
うまさもアップし、これまた家事が楽ちんになる。
生ゴミは、水分がほとんどということを知り、
水分を切るだけでもゴミの減量になることも知り、
食材を使い切れば生ゴミは減り、
切ってから洗えば水分じたいが出ない！！
清掃工場の見学に行ったことも衝撃です。
みなさんもお子さんと清掃工場に
一度は見学に行ってほしいな♪と思います。
『ゴミは、出すのも自分 出さないのも自分
出すことで住みにくい環境にしているのも自分
減らすことで住みやすい環境にできるのも自分』
美味しいものを美味しいと思いながら
美味しくいただけることに感謝する。
自分1人ではなかなか進めることができないことも
実践ジャーのみんなで話して、持ち帰って
やってみる。
やってみたことを聴いてもらえたり
違う方法を教えてもらえたり
いっぱいのシェアができましたね。
参加できて本当に良かったな～。
↑ライチさん渾身の本日資料
ありがとうございます。
杉並区ゴミ対策推進課のみなさん
こぶたラボのみなさん
ずっと進行をして、みんなをまとめてくれた
美味しいパンを焼いてきてくれたふみぃさん
食材を楽しく使い切ることを教えてくれた
リスニング・ママ・プロジェクト の祥子さん
などなど まだまだたくさんの方がいらっしゃいます。
たくさんの素敵な出会いに感謝しながら
これからも『エコライフ実践ジャー』を
続けていこうと思います♪