神奈川の店舗視察

今日は神奈川内にあるけんの店舗視察会を行った。


本日のFC検討企業様は、わざわざ四国の香川県から来て頂いた。

遠いところ、本当にありがとうございます！


１店舗目 けん新羽店





横浜市港北区にあるお店。

この店舗は出店する際、代表の井戸以外、全員が反対し売れないと思った物件。

開けてみたら大繁盛。

そんな伝説の物件です。
元々和食レストランなので、みんな畳の上で普通にステーキ食べてます


２店舗目 けん北山田店




横浜市都筑区の住宅地ど真ん中にある店舗。

直営の中でも一・二を争う優良店。

元サンマルクです。

このお店はいつみても天井が高くて雰囲気のいいお店だなぁと思う。



四国にけんが上陸する日も近い

４月ももう中盤

東京戻ります。





気づいたら４月ももう半ばを過ぎた。早いなぁ。ぼーっとしてたらあっというまに半年、一年たっちゃうね


今期の目標は、利益を１億稼ぐと決めました。売上じゃありません。

会社としての予算はその半分ぐらい。

でもあえて、予算の倍にチャレンジしたい。それぐらい気合い入れてやらないと、同業他社の追随をもろに受けてしまう。

先日オープンしたけんのぱくり業態、ステーキガストは、初月1800万円売ったらしい。

これで、業界NO2のすかいらーくがステーキ業界に本格参入することはほぼ確定した。



会社の規模からしたら、巨人対草野球みたいな感じ

草野球が巨人に勝つためには現状維持では到底無理。


レストラン業界最大手の会社と戦う挑戦権を得た今、高い目標を掲げ、練り上げた戦略を確実に実行していく。


草野球が巨人に勝つ。

有り得ないことではないよ絶対。


なんか映画化できそう(笑)

ラストスパート

大阪府松原市の焼肉店居抜き。





最近、このお店よく見る。うちの近くにも出て、とにかく看板が目立つ。焼肉さかいが業態転換で取り組んでるらしい。

カルビ199円って安すぎでしょ


この後もう２件視察して本日は終了。

それにしても、大阪の郊外はロイヤルホストだらけだな。関東のデニーズばり。


関西の物件、しめて７件回ってみた感想。


出してみなきゃわからん。。。ってそんなオチ(笑)