噂のお店

FC事業部ツートップの一人、玉那覇室長の小遣い稼ぎと噂される福山にあるお店。


その名も、ステーキ＆ハンバーグ＆サラダバー カズ。


どっかで聞いたような。







サラダバーはこんな感じ。





もちろんカレーもあります。






ん？たまたまかなぁ。




ん？これもけんと同じ。




せめて文章の言葉ぐらい変えてほしいなぁ。けんと同じと思われるのが許せない。





メインのステーキ。1050円。


味については触れません。


ただ、けんのステーキとハンバーグってほんとに美味しいんだ！ってことにようやく気づきました(笑)

安田さん、いままで疑っててすみません。


けんの業態をみて研究したんだろうけど、上辺だけ真似するとこんな感じになるんだろうな、というお店でした。



玉那覇さん、もう少し真面目にコンサルしてくださいね


本場の意地。今年中にけん福山店やったります

岡山での出会い

今日も朝から岡山でバリバリ仕事してます


高瀬物産の松本さんの紹介で、岡山で素晴らしい人に出会うことができました。シモデンフードサービスの山本専務。


中国エリアで高田屋のエリア本部をしており、開業して８年にもなる岡山の直営店では未だに1500万の平均月商を叩き出しているそうで。。。


やはり、お店の持続力は業態ではなく人材による力が大きいんだなぁと痛感しました。


ぱっと見は少し強面の専務なのですが、話をしてみるととても魅力的で、人材に対する考え方、将来ビジョンなど共感できることが多々ありました。


是非一緒にけんの事業展開ができれば最高です！

品川にくる際は是非お声掛けください


今から福山です

久しぶり

そば居酒屋・高田屋in岡山。

高瀬物産の松本さんと一泊二日の小旅行してます。





このお店、2007年度のタスコ表彰店舗とのことで、QSCレベルがメチャメチャ高いっす。





やっぱり居酒屋業態への参入は大変だなぁ

勝てる気がしないっす(笑)