お疲れ様でした！

明日はけん辻堂店キャストの初任給です




12月3日にけん辻堂店がオープンしてから、みんな本当によーく頑張ってくれました




まだまだ至らない点はいっぱいありますが、私はけん辻堂店のキャストが大好きです。





ホールスタッフの笑顔は絶品です



厨房にも、若干一名居酒屋みたいに元気のあるやつがいます



採用当時はカクカクしか動けなかった体育会系男子が、今では焼き場やってます





高校生でけん辻堂店が初めてのバイトのみんな。



初任給は、私利私欲に使う前に、親、兄弟、恋人。。。一番大切な人のために使って欲しいなぁ。



もちろん強制はしないけど(笑)



そしたら良いことあるかもよ



心が豊かになるかもよ(´_ゝ｀)





はて、俺は何に使ったかな？



覚えてねー(=_=;)

嬉しいお言葉

とある新店で、参考までにご提出した事業計画書。




オーナー様から、想いがこもってると仰って頂きました。




かなりうれしいっすo(^o^)o




実はけん辻堂店を取り組んだ後、事業計画書をブラッシュアップしました。




今までは最低限の初期投資、平均的な月商、年間のPL、返済計画を算出していました。




今回は、細かいところで実質かかる費用も含めた初期投資、オープン３ヶ月の月間予想PLを追加しました。




オープン初月は開業費赤字が出ます。



初期備品、立ち上げ支援費、在庫を含めた仕入れ金額とロス、初期研修を勘案した人件費、などなど。



ここの目算を誤ると、二ヶ月目に資金がショートし、実質黒字なのにお金が回らない事態が起こります。




事業をよく見せようと思えば、ありきたりの事業計画でいいんだと思います。




ですが、実際のマイナスになるであろう数値をしっかり見て頂く。これはフランチャイズ事業でかなり重要なことだと思いました。





なーんて言いつつ、事業計画を策定するのは加盟店側の責務だと本心から思ってるんですけどね。



なので、事業計画上うまくいくなら取り組みます、なんて頭から言う先には積極的に策定支援はしません(笑)




直営店においても、初期投資、返済計画、投資回収のイメージを持つために、店長が作り込むのありなんじゃないかなーなんて。



少なくとも、独立を目指している人は作ってるんだろうな。



と、信じてます






さぁ、20時を過ぎたのでこれからベイサイドの時間です




辻堂行ってきまーす

西東京

神奈川南部に住む者にとって、首都圏で一番直アクセスが悪い街、それが西東京。




電車で一度都内に出てもかなり迂回する格好になり、川崎から北上する南武線は、JRなのに各駅しかない。。。



車で行っても、16号が劇混み。4時間コース。




どう頑張っても最短で２時間ほどかかります。福岡いけちゃいますね




昨日は沖縄市に行ったついでに嘉手納基地をウォッチしてきました









今日は横田基地の周りをぐるぐるしてきます



私も厚木基地の近くで過ごした経験があるので、あの騒音は本当に耐えられません。戦闘機の爆音は心臓まで響きます。




沖縄に足向けて寝れませんね沖縄観光でいっぱいお金使って貢献しなきゃって違うか…




で、今日の目的はけん瑞穂店オーナーの増店。



最近、既存オーナーにお店を増やしてもらうことにやりがいと生きがいを感じてます。




絶対成功させましょう




でも、、、遠い