ナメコだけでなく、サワモダシ(ナラタケ)も出ていました。


サワモダシは良い旨味が出るので、汁物や煮付けに入れると美味しいです。コリコリとした歯応えも堪りません。
サワモダシの「モダシ」は、キノコを意味します。従って、漢字と平仮名で表記すると、「沢もだし」です。そして、こちらが「沢たまき」です。

沢たまき(1937-2003)
「沢たまき・もだし」と書くと、女性漫才コンビみたいですね(それは今いくよ・くるよ)。
サワモダシは主に道の駅かみこあにで販売中です。
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