春を先取り！ コゴミの室内栽培

我が家の片隅に小さなビニールハウスがあります。

中を覗いてみると…。

春の味覚、コゴミです。

晩秋に山でコゴミの根を掘り出し、プランターに移植しました。しばらく保管して、今頃になったら、室内に置いて成長させます。屋外は氷点下で雪が積もっていますが、室内は薪ストーブを四六時中焚いてポカポカですので、「もう春かな？」と勘違いしたコゴミが芽を出します。

もっと大きくなったら、収穫して春の味覚を一足お先にいただきます。楽しみです