我が家では梅漬けを作っています。
お皿に盛ってみました。
日照時間が少ない東北地方では、土用干しで水分を飛ばすことにより腐敗を防ぐ梅干ではなく、漬け汁に浸すことで腐敗を防ぐ梅漬けが伝統的です。
我が家の梅漬けは、自分で育てた梅の実と赤紫蘇の葉を使い、着色料、保存料は一切使っていません。
我が家の梅の木です。鈴なりですね。
この北秋田産自家製梅漬けをヤフオクに出品しました。
東北出身の方は懐かしい味を、その他の方は新しい味を楽しんではいかがでしょうか！
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