1858年にKugler（クグレー）氏がオープンした、カフェ、Gerbeaud(ジェルボー)。
エリザベートにも愛されたカフェとして有名ですね。
地下鉄Vörösmarty tér（ヴェレシュマルティ・テール）駅を出てすぐのところにあります。
1882年に、クグレー氏がパリで出会ったエミール・ジェルボー氏をビジネスパートナーとして迎え入れ、1884年から一緒に働きだしたようです。
ジェルボー氏の才能と進取の精神は、カフェ経営に一層の弾みをもたらし、大きな雇用や沢山の新商品も生み出したのだとか（下記URLを参考にしました（Gerbeaudサイト）)。
http://www.gerbeaud.hu/doc/Gerbeaud_Legend.pdf
そして1896年に開業した地下鉄。
タイル遣いが味わい深く、風情がありますよね。
ブダペスト再訪の折には、ゆっくりジェルボーでお茶をして、地下鉄も活用しながら街歩きを楽しみたいなぁと思っています。
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