今日は北千住へ観劇しに行きました
その前に北千住駅の近くにある『蔵味噌屋』に入りました
味噌タンメンにしました
このお店は食券を買います
食券を渡すときにスープと麺の量を訊かれます
スープはとんこつベースのこってりと魚介ベースのあっさり
麺は大（３００ｇ）、中（２２０ｇ）、小（１５０ｇ）から選べます
僕はあっさりの中にしました
あっさりにしましたが味噌が濃厚なのでちょうど良かったかも
こってりじゃ胃がヤバかったっす
驚いたのは卓上の調味料の種類です
コショウやラー油はよくありますが
ここにはおろしにんにく、マー湯、粉チーズ、揚げニンニク、揚げ玉ねぎ、ゆずコショウ、豆板醤、エビ入りすりごま、魚がっつり、山椒などなど
僕は揚げ玉ねぎを途中で投入したらスープの味が変化していいですね
美味しかったです
観劇に続く・・・