蒲田 『Ristorante da Toshiyuki』

羽田から各駅停車の電車に乗り、糀谷駅
(京急蒲田から羽田に向かって１駅目)で降り、
昔ながらの商店街を進むと突如現れる、そこだけイタリアの景色から切り抜いたかのような 可愛いリストランテ

『Ristorante da Toshiyuki』

過去にもご紹介させていただいたことありますが、
間違いなく美味しい師匠のお店


羽田からの帰り道
島根土産の蕎麦を届けたら、
「飯食ったか？」
って、

前菜の盛り合わせ

どれも美味しく色んな味が楽しめて嬉しい一皿です

新秋刀魚のスパゲッティーニ

美味しシンプルなようで、小川シェフらしい隠し味
秋刀魚のほろ苦い肝をソースにして少し絡ませて

そう教えてもらって、なるほどの美味しさの理由がそこにありました

そして、看板娘みゆきさんのプリンまでいただいちゃって

フレッシュのフルーツが添えてあるって、嬉しいなぁ

エスプレッソはドッピオで

CAFE ROSSOのエスプレッソの量とは違いすぎ

カップも可愛いけど、砂糖のスコップも可愛くて欲しくなる


ホールのちょっと？太っちょソムリエさんは、僕の後輩。
知ってる顔だらけで楽しい時間でした

小川シェフ、ご馳走様でしたー

こんなにご馳走になってしまって、
『出雲蕎麦』と『あごの焼き』じゃー足りなかったかなぁ・・・

安来 『CAFE ROSSO』

夏休みは実家に帰ってます☆

実家のある島根県安来市には、

全国的に有名なカフェ
『CAFE ROSSO 』があるんです


数少ない帰省の際には必ずと言っていいほどこちらを訪れます



駐車場には県外からの車ばかり…

なにわ、福山、山口、遠くは品川ナンバーまで乗せて帰ってもらおうかな

カプチーノにはカワイイ絵を描いてくれます。
凄くキメの細かいミルクの泡が、深みのあるエスプレッソと合わさり、とても美味しい

そしてエスプレッソのシングルを追加☆でもこの量にはいつもビックリ

濃厚で深みのあるエスプレッソはここでしか飲めないでしょうね
まるで、黒糖のような旨味。


お店のお土産にコーヒー豆を購入

同じような味に抽出できるかな



世界バリスタ選手権で準優勝の実力の持ち主の店主、門脇さんのコーヒーを楽しめる地元のみんなが羨ましいかぎりです



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清澄白河 『オステリア デル ヴォン チーボ』

渋谷から半蔵門線に乗って、清澄白河駅へ


ここまで来ると東京スカイツリーが大きく見えます

元同僚の平野さんのお店がオープンしたということで、やって来ました

とってもカワイイお店です

カウンター越しに平野シェフが料理を作る姿を見ることができます

窓際の大きなテーブルでは、ちょっとしたグループ利用に便利そう




料理はシンプルに素材をいかした仕立て。素材にこだわる平野シェフには、共に働いていた頃から色々と教わりました

岩がき

サザエの香草バター焼き

思わず『ウマッ』って言ってしまった
ハチノスのトマト煮絶品ですよ

仔羊のグリル
お好みの調理法で仕上げてくれるそうです



美味しい料理をゆっくりと食べながらお酒を飲んで、しゃべくって、久しぶりに会う仲間と楽しい時間でした


実は2階にも席があり、約20席のお店を、たった一人で対応してます。

なので、興味を持たれた方は
心に余裕をもって食べに行ってあげてくださいね