おはようございます
dining&styleの
山本侑貴子です
週末のおうちごはん
「父の日」のお祝いも兼ねて
気合いを入れて作りました！
器はG7広島サミット
岩惣でのワーキングディナーで使用したものと
同じデザインのものを使用しました✨✨
（さくらんぼを乗せたお皿も、ベジタリアンの方のためのデザート皿で使用しました）
首脳陣に振舞われた料理は
とても真似ができるような料理ではないので（笑）（季節も違うし、そもそも一流食材は手に入らない！）料理は流石に再現できなかったですが😅💦
近所のスーパーにある食材で作りました
＜前菜＞
G7サミットの時は、広島産の牡蠣にキャビアがトッピングされましまが、今回は鮑で！
●鮑（あわび）を長時間かけて蒸して
肝でソースを作りました（肝、、黄身、だし醤油）
●カボチャの煮物を楓に切り抜きました
●海老と陸蓮根（オクラ）はG7サミットと同じメニュー
＜お椀＞
●そら豆真丈椀 舞茸 青柚子
＜小鉢＞
●湯葉 雲丹 わさび
＜メイン＞
●豚の角煮 煮卵
＜デザート＞
佐藤錦（さくらんぼ）
よろしければ先日の記事もご覧ください！
↓
息子がワインを送ってくれたらしいのですが
まだ届かないので・・・😅
先日、リゾナーレ八ヶ岳ワインハウスで購入した
お布施（obuse)ワイナリーのシャルドネを開けました！
主人も、楽しんでくれたようです！
もう少しで夏至ですね
そして6月末は夏越の大祓です
茅の輪くぐり
行ってきました！
この半年、元気で、過ごせたことに感謝❣️
半年間で溜まった邪気を落として
これからまた半年、頑張りましょうね！
今日もご訪問ありがとうございます
どうぞ良い1日を！
