基隆の老舗
友から基隆は李鵠餅店の鳳梨酥と草莓酥頂きました。ありがたい🙏
台北の中山にも姉妹店李製餅家があるけど微妙に味が違う。私は基隆のほうが好きです。イチゴケーキもあるし。
10年前に書いた食べ比べ記事
パイナップルケーキもイチゴケーキもそのまま食べても美味しいけども
トースターで数分焼いて半分に（居合わせた家族と半分ずつ）。
外はサクサク香ばしく、中はフルーツ感が増す気がする。さらにおいしい。
先日の台湾旅行で、高雄朋友Lさんに連れて行ってもらったお店で冬瓜糖も購入。
ここのお店は本物の冬瓜を使って一から冬瓜茶を作っているので、冬瓜糖も煮込むと冬瓜が出現するところが他の冬瓜茶の素とは違うらしい。
お店で冬瓜をバックに撮影。
家で煮る！
そのまま食べても良いので一つ食べてみた。
黒砂糖みたいでおいしい。そして意識してみると確かに口の中に冬瓜ぽいものが残る（とても柔らかいので問題なし）。
冬瓜糖100gを水830ccくらいで煮込んだら（この暑さなのでフタをして）想像より大きいのが出てきた。
冬瓜糖の袋1/3でこの冬瓜の量。これはこれでおやつに食べましたわ。
まだ熱かったので氷入れました。
お店で飲んだ香ばしい冬瓜茶の味。
暑い時に飲むと良いだけあって染み渡る〜。
豆乳で割って飲んでも緑茶にちょっと足してみても良かったです。
台南のお土産でいただきました。
台南土産
夏の季…にっこり。
いいですねえ。
原材料がとにかくシンプル！ 日清製粉の薄力粉とフランスはゲランドの塩かあ。
この無骨な見た目で結構リッチな風味のサクサクエッグロールに、細長く切ったドライマンゴーが所々に入っている。
よく噛んで食べないとマンゴー味はしない。けどドライマンゴー自体がおいしい。
ゆっくり味わって食べなさいと言わんばかり。早食いの私ものんびり食べられました🙏