6月は ホシノ天然酵母のケークサレ 日々試作中!!

6月のレッスンで初お目見え♡
簡単だからこそお伝えしたい『ケーク・サレ（フランス）』
日々、生地を仕込んでは発酵させて焼き、味わっています♡

サレはフランス語で”塩”のこと。
もうご存知だと思いますが、塩っぱいケーキということでお惣菜のよう。パウンドケーキ型で焼き上げます。

ベースの生地に、お好きなチーズやお野菜を入れるだけ、アレンジ自由でオリジナルケークサレ
も存分に楽しんでいただけると思います。

何度もフィリングをかえつつ試作を繰り返しています。インスタグラムでは時々upいているので経過がご覧いただけるかな？これまで、どの生地にも玉ねぎをいれましたが、初回は玉ねぎしっかりとソテー、次はグリル玉ねぎ、その次は電子レンジでチンした玉ねぎをイン!! 野菜の下処理と入れるタイミング（混ぜ込むのか？固まりで入れるのか？それとも層をつくるのか？）でも、いろいろとお試し中。私の 好みが少し見えてきましたよ。6月のレッスンまで、楽しみながら試作を続けますね。

6月も楽しみにお越し下さい♡
＊募集中のクラス　
　どのクラスも1〜2席ご用意出来ます♡
6月9日（金）18：30
6月10日（土）17：00
6月25日（日）10：30

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『パンと家庭料理パポタージュ』＊初心者さん歓迎します。
単発のクラス（＠5,500）とコース制クラス（＠4,800）
をお選び下さい。
▶パン作りスタート!! 初心者さんは
　『デパールクラス』へ♡（1回/単発/毎月開催）

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