赤いルバーブって凄い♡

アントシアニンたっぷりで爽やかな香りと酸味、繊維やビタミンＣやカルシウムを含み美容にもいいとされている赤いルバーブ、毎朝のヨーグルトにグラノーラと一緒にたべるのが夏の定番。

そして、毎年楽しみにしている酵素シロップも仕込みました。
白ワインやサイダーと割って頂こうと思います♡

ルバーブとビネガーを合わせてドレッシングにしたり、ルバーブペーストをつくったら梅干しのようなペーストができたり、これまでにルバーブでいろいろ試してきましたが、酵素シロップとコンフィチュール、焼き菓子なんかがやっぱりしっくり。

気に入った食材に出会うととことん遊んでしまう、自然栽培のお野菜だからなおさら取り入れたくて。レッスンでも、お野菜をたっぷり召し上がっていただけるよう、いつも意識しているので、使えたらいいな～とも。

大切な方には、出来るだけ安心なものを選びたいですし・・・ストイックになりすぎず、ゆるりとね。その積み重ねが大切かと♡

▶7月のスケジュールを更新しました:http://ameblo.jp/papotage/
entry-12114377264.html

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『パンとお惣菜の教室 Papotage』
▶パン作りスタート!! 初めておこしの方は
　　『デパールクラス』へ♡（1回/単発/毎月開催）
　　次回のデパールクラス
　　6月 3日（金）18：30～ キャンセル待ち
　　6月14日（火）10：30～ 募集中
▶お問い合わせはこちらから
▶Papotage詳細はこちらから