情報番組を見極めて便秘解消に役立てましょう。
情報番組を見極めて便秘解消-Vol.4 『この差って何★(2019/3/11放送) 』編
今回は便秘と切っても切れない長寿のお話です。
元気な長寿者の腸内環境は間違いなく良いです。
長寿の秘訣！「食べ合わせ」の差
★100歳以上のご長寿のみなさんに、「週3日以上食べている食材は何か？」聞いてみました!!
★さらに「トップ10の食材と何を食べ合わせているか？」も聞いてみたところ、専門家も驚きの健康長寿につながる「食べ合わせ」をしていましたぁ～!
ご長寿のみなさんが、「週3日以上食べている食材は何か？」
やはり､錚々たる食材のオンパレードですね!!
究極の食べ合わせ
梅干し(第９位）+？＝骨粗しょう症予防
答えはワカメです。
ワカメはカルシウムが豊富(牛乳と同じくらい)ですが､カルシウムは吸収しづらく30％ぐらいしか吸収されません。
しかし､梅干しに含まれているクエン酸と一緒になるとカルシウムの吸収率が上がります。
梅干しはクエン酸が含まれる食材のトップクラスです。
鮭(第８位)+？＝動脈硬化予防
答えはブロッコリー
ブロッコリーはビタミンCが非常に豊富で野菜の中でもベストスリーに入ります。
鮭に含まれているアスタキサンチンは血液の中の活性酸素を取り除く効果がありブロッコリーを一緒に食べるとアスタキサンチンの効果が長持ちします。
鯖(第４位)+？＝認知症予防
答えはりんご。
サバには神経細胞を活性化させるDHAが含まれていますが､DHAは脳に行くまでに血管内で活性酸素に攻撃され壊れてしまい脳までにたどり着く量が少ないのです。
しかしリンゴにしか含まれていないリンゴポリフェノールが活性酸素からDHAを守ってくれ壊れないで脳まで運ばれるメカニズムがわかってきました。
ヨーグルト(第２位)+？＝腸内環境改善
答えは玉ねぎ
ヨーグルトに含まれているビフィズス菌は水溶性食物繊維を好んでいて､玉ねぎには水溶性食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境を良くするためには非常に効果的な食べ合わせと言えます。
玉ねぎヨーグルトの詳細
↓
うわさの「玉ねぎヨーグルト」は本当にカラダにいいのか？聞いてきた
でも番組は玉ねぎのハチミツ漬けヨーグルトでした。(笑)
豚肉(第１位)+？＝最高の健康長寿食
答えはサツマイモ
豚肉は健康長寿食材としてトップクラスです。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は疲労回復や免疫力アップなどに効果があります。
しかし豚肉の脂が吸収され血液の中に入り酸化されると過酸化脂質なり血管を傷つけたり､細胞に入ると細胞の老化を引き起こします。
ところがサツマイモはビタミンEを多く含まれています。豚肉とさつまいもを一緒に食べるとビタミンEが過酸化脂質に変るのを防ぎ豚肉の弱点を消してくれ本当の健康長寿食になります。
ジャガイモにはサツマイモほどビタミンEが入っていないのでサツマイモを使ったのがポイント。
まとめ
一番良かったのは『ご長寿のみなさんが「週3日以上食べている食材は何か？」』ですね。
とても参考になりました。
しかしテレビならではの奇抜な演出？が否めませんね(笑)
梅干しとワカメの組み合わせなどは普通に酢の物に梅を足すの方がしっくりきます。
玉ねぎヨーグルトも左程目新しいコトでもなかったし出演者の表情からは決して美味しそうには見えませんでした。
ある演出者は番組のスタッフに気を使ってか｢美味しい､美味しい｣とわざとらしく連呼していましたが余計に嘘っぽく見えました。
でも､今度作ってみようと思いました(笑)
内容的にはそれなりに面白く少しは勉強にはなりました‼!
情報番組は情報を上辺だけじゃなく色々な切り口からフォーカスして見極めないと一部を切り取って大げさに演出するから気をつけましょう～!!
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