豆乳ダイエット
大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体を豆乳と言います。
豆乳は日本人には馴染みのある食品と言えるでしょう。
「畑の肉」とよばれる大豆は、ローカロリーでありながら
バランスよく栄養素を含む自然健康食品の代表選手。
豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。
大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」がふくまれています。
「大豆サポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分、
「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分です。
大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめするのは「液体」だから。
固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているんです。
各成分に活躍してもらうためには、
毎食前に飲むことも大切なポイントです。
食事の量も自然とすくなくなります。
豆乳はそのまま飲んでも良いし、
寒い時に暖めて飲んでも良いでしょう。
その時に、大豆特有の甘さを感じるために砂糖や
はちみつを入れないで飲みましょう。
また最近は、コンビニエンスストアなどで
売っているジュースにも豆乳を使ったものがありますので
そういったものを利用しても良いでしょう。
いろいろなタイプのものを試していれば毎日飽きないで
続けることができるんじゃないでしょうか。
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