昨日の測定 44,6キロ 20,5％
夕食後の測定
少し時間ができたので、
久しぶりに生ロールケーキが作りたく（食べたく！？）
なりました。
好みのスポンジに近づけようと
分量を少しずつ変えながら作っていますが、
今回は、かなり良い感じに焼けました。
スポンジの弾力としっとり感のバランスをとるのに
いつも苦労しているのですが、
弾力も充分、しっとり感もあります。
焼き色もきれい
やった～
実は、巻くときにちょっとひび割れさせてしまいましたが
見えないのでよしとします。
最近次男が、この生ロールケーキを
そろそろ伝授して欲しいと言っています。
次男が作れるようになったら、
私が忙しい時期でも食べられるようになるかも。。。