スイスで、SUKIYAKI

最近、食べたくて〜食べたくて〜

仕方ない日本食がありました。

ザ・鍋の定番、

す・き・や・き！

グツグツ煮ている時から、ええ匂いしまくっとるやんか〜

もう、ヨダレたらたら。。。

いざ、実食タイム。

一瞬、舌に触れるだけで、

至福のひととき。。。

すき焼き

/   あまり美味しそうに見えない、なぜ   \

       盛り方のセンスを磨けYO！

卵なしだけど・・・

いただきまーす！

この日は早めに帰る予定が遅くなってしまい、食べ始めたのは２０時半をまわっていたんです。

こんな時間なら本来、料理はもう絶対にしないんですけど、我慢できなかった。

それぐらい、食べたかった。

それにしても、日本食の美味しさって、やっぱり世界トップレベルだと思います。

お米がこんなに美味しく食べられる料理って、世界広しといえども、やはりアジアは最強では。

日本食が広く愛されるのは、至極当然・・・。

私もパートナーを始め、周りの人にこんな日本食を披露するのもいいかも、なんて思ってます。

今は何でも街に行けば手に入るし、海外に暮らしても食には困らない時代になりましたね。

いろいろあるけど、単純に食に関しては、現代に産まれたことに感謝する瞬間です。

その他、

豚汁！

後ろで、コメが自己アピール！

こんなに簡単で、美味しいものも他にない。

写真を見るだけで、ヨダレが出る。。。

それから・・・

豚の生姜焼き

美味すぎるぜよー。

もう、こんな美味しいものばっかり食べてるから、舌が肥えるんだ。

お肉、柔らけ〜

ところで、これらのお肉は、全て、薄切り肉。

日本食には欠かせない、薄切り肉！！

私はいつも、こちらスイスのスーパーの肉屋さんで切ってもらってます。

いとも簡単に薄く切ってくれるところもあるし、手で切るようなところはやはり限界があるから、切った後にハンマーのようなもので薄く叩いてくれるところも多い。

手順は、いつもまず、お好みの脂肪分を含む肉をさがして、

できる限り薄く切ってください

と伝えて、薄切り肉をゲットしてます。

薄切り肉がなきゃ、自分で切ればいいんですけど、時間がある時はスーパーに出向いて買います。

我が家には、食べるものには「節約」という文字はありません。

スイスでの生活が長くなればなるほど、日本食だけは外せません。

そもそも、ステーキでなければ塊肉を食べることなんてあまりなかった私。

義母が料理をする時はだいたいどんな肉でも大きいポーションで出てきて、野菜は別個調理ですが、日本食の場合は野菜と一緒にお肉を炒める料理も多いですもんね。

薄切り肉があるだけで、食のレベルがかなり向上します。

薄切り肉の獲得は、徒歩数分で済む用事じゃないため、買いに行くのは面倒。

正直なところ、食べ過ぎたためか、義母の料理にも飽きてきた。

美味しいものを食べるために、今日も手間かけます。

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最近は、よく料理してるな〜