悲しきかな、チューリヒから去ってしまったスイーツといえば、
マカロン
「RADURE」のマカロンが好きで、チューリヒから店舗が消え去った時の悲しみと言ったら・・・
その時の記事↓
１年以上の時を経て、またお口に戻って来てくれたのね〜ラデュレ！
ラデュレ
バリバリにヒビが・・・
あの甘すぎる食感が戻ってきたことにより、自分の中のマカロン熱、再熱。
いやぁ、足が無意識に、向かっていたよね。
ルクセンブルグリ
この、シュプルングリが出しているマカロンは、形が小さい、生地もサクッとして、マカロン独特のもっちり感がないから、マカロンじゃない、と思っていたけど・・・
An airy mini-macaroon
と公式サイトに書かれているではありませんか！
あれはマカロンじゃない、って私、人から聞いていたんだけど
嘘情報を流してしまった人、ごめんなさい。
材料も、アーモンドパウダー、メレンゲ、砂糖って本家と一緒やん。
しかし、ラデュレの直後にルクセンブルグリを食べるとすっごい軽くって、ただのなんて事ないクッキー菓子を食べているような感覚になります。
年末に日本から友人が遊びに来てくれた時には、このルクセンブルグリ(ミニマカロン)か、レーダラッハの新商品(マクレア)
(レーダラッハの新商品についての記事は こちら で書きましたので、よろしければ。)
をウェルカムギフトにしようかと思ってます。
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秋晴れの日々も終わりか。
風邪には気をつけよう。