札幌・中の島に4月5日、スープカレー店「樹－美kinomi」（札幌市豊平区中の島1条2、TEL 011-598-0380）がオープンした。
店舗面積は14坪。席数は、カウンター9席、テーブル席6席の計15席。以前はカフェとして営業していた店舗をリニューアルした同店。内装は白を貴重とした壁面に、1人客や女性客を意識し、新たにカウンターを配置した。
豚・鶏・魚介など「全てのうま味を凝縮した」トマトベースのスープをベースとする同店。スープはそのほか、魚介ベースの「魚（GYO）スープ」と「レギュラースープにエビのうま味をさらにプラスした」という「エビ旨（うま）スープ」（100円追加）を用意する。
主なメニューは、「おすすめ」のチキン、ポーク（以上950円）や、ベジタブル（950円）、シーフード（1,100円）、厚切りベーコン（1,150円）、チキン＆ベジタブル、ポーク＆ベジタブル（以上1,200円）など。そのほか、メーン食材から2品を選べる「ALL STAR」（1,450円）も用意。
ベースの具材は、百合根（ゆりね）と北あかりを使った「百合根団子」のほか、カボチャ、ピーマン、ナス、ニンジン、ブロッコリー、キャベツ、レンコン、ゴボウ、シメジ、水菜、半熟卵など。辛さは0番から20番まで選ぶことができる。
現在は、夏季限定の「たっぷり夏野菜のスープカレー 枝豆ご飯＆びわとフルーツムースのカクテルゼリーセット」（1,300円）を1日10食限定で販売する。
ドリンクは、ソフトドリンク各種（250円）、プレーンラッシー（400円）、マンゴーラッシー、ブルーベリーラッシー、いちごラッシー（以上450円）ほか、サッポロ黒ラベル（小瓶、500円）をそろえる。
オープンから約3カ月。客層は1人客が大半で女性客が7割。店主の尾崎さんは「既にリピーターになってくれているお客さまもいる。近所の方にお越しいただければ」と来店を呼び掛ける。
営業時間は11時30分～15時、17時～21時。
出典：札幌経済新聞
東京もいよいよ本格的に暑くなってきた。そこで夏バテ防止のため、水分補給がとても大事。加えて、暑さに負けない体力をつけるためにはやっぱり「うなぎ」だろう。なので、今回は「うなぎ蒲焼きのおいしい店を紹介」というわけではない。意表をついて、目でうなぎのおいしさを手軽に味わえるものだ。
実は、見た目本物そっくりだが食べられない商品、iPhone 4専用『食品サンプルカバー（国産うなぎの蒲焼）』が、土用の丑の日に間に合わせるべく7月中旬にストラップヤネクストより発売予定なのだ。くどくど説明するより実物の写真をみてもらったほうがいいだろう。とにかく蒲焼きの艶といい、タレの滲みたご飯といい、思わず箸を持っていきたくなる見事な出来栄えだ。
発売前からすでに巷で話題のようだが、実際の予約状況はどうか。同社に聞いてみた。
「ページリリース後13日（6月29日現在）で74件の受注をいただいています」
なかなか出だし好調のようだ。この食品サンプルカバーはシリーズもので、毎月その月の季節感などに相応しい食品ケースを発売している。たとえば、2月には『チョコケーキ』、3月『ちらし寿司』、4月『3色団子』、5月『渡部家の肉じゃが』、6月『冷やし中華』など。
ちなみに、これまででとくに反響・売れ行き・評判が良かったものは何か。
「今回のうなぎの蒲焼カバーもそのひとつですが、最も売り上げているカバーは、『へい！お待ちっ。iPhone 4専用★食品サンプルお寿司カバー（トロ、エビ）』です」
笹の上に載った握り寿司が相当食欲を啜る。寿司好きには垂涎の逸品。
なぜ、そもそもこのようなケースをつくったのか。
「食品ケースをつくったのは、既存販売していた食品サンプルのストラップの評判がよかったこと、そして各種iPhoneケースがかなり出回っていたことです。このふたつの理由をミックスした結果生まれました」
だが、どうしてこんなにおいしそうにできるのか。
「食品サンプルメーカーさんとの打ち合わせを何度も重ね、妥協のないもの作りを追究しました。そのためにボツになったものもたくさんあります」
なるほど、「血と汗と涙の……」ということですね。
さらにこれから、どんなものをつくるつもりなのか。
「季節にあった商品を今後も毎月リリースしていきたいと考えています。今後もみなさんに驚きと笑顔をお届けできるような面白い商品を作っていきます」
期待してます！
出典：エキサイト
実は、見た目本物そっくりだが食べられない商品、iPhone 4専用『食品サンプルカバー（国産うなぎの蒲焼）』が、土用の丑の日に間に合わせるべく7月中旬にストラップヤネクストより発売予定なのだ。くどくど説明するより実物の写真をみてもらったほうがいいだろう。とにかく蒲焼きの艶といい、タレの滲みたご飯といい、思わず箸を持っていきたくなる見事な出来栄えだ。
発売前からすでに巷で話題のようだが、実際の予約状況はどうか。同社に聞いてみた。
「ページリリース後13日（6月29日現在）で74件の受注をいただいています」
なかなか出だし好調のようだ。この食品サンプルカバーはシリーズもので、毎月その月の季節感などに相応しい食品ケースを発売している。たとえば、2月には『チョコケーキ』、3月『ちらし寿司』、4月『3色団子』、5月『渡部家の肉じゃが』、6月『冷やし中華』など。
ちなみに、これまででとくに反響・売れ行き・評判が良かったものは何か。
「今回のうなぎの蒲焼カバーもそのひとつですが、最も売り上げているカバーは、『へい！お待ちっ。iPhone 4専用★食品サンプルお寿司カバー（トロ、エビ）』です」
笹の上に載った握り寿司が相当食欲を啜る。寿司好きには垂涎の逸品。
なぜ、そもそもこのようなケースをつくったのか。
「食品ケースをつくったのは、既存販売していた食品サンプルのストラップの評判がよかったこと、そして各種iPhoneケースがかなり出回っていたことです。このふたつの理由をミックスした結果生まれました」
だが、どうしてこんなにおいしそうにできるのか。
「食品サンプルメーカーさんとの打ち合わせを何度も重ね、妥協のないもの作りを追究しました。そのためにボツになったものもたくさんあります」
なるほど、「血と汗と涙の……」ということですね。
さらにこれから、どんなものをつくるつもりなのか。
「季節にあった商品を今後も毎月リリースしていきたいと考えています。今後もみなさんに驚きと笑顔をお届けできるような面白い商品を作っていきます」
期待してます！
出典：エキサイト
代々木公園イベント広場で7月9日・10日、「インドネシア・フェスティバル2011」が開催される。主催はインドネシア共和国大使館、同フェス実行委員会。
会場には、ライスと数種類のおかずを盛り合わせる「ナシ・チャンプル」などを提供する「Bli Made（ブリマデ）」を「ミー・バッソ（肉団子入りのそば）」などを提供する「CafeBali Campur（カフェ・バリ・チャンプル）」など、バリやジャワなどの料理を提供する飲食店19店舗が出店。
インドネシア食材や加工品、自然素材を使ったインドネシアの手工芸品・民芸品、アパレル、アクセサリーなどを販売する物販ブースも出店する。参加するのは、木彫りのバリ猫や雑貨などを販売する「ニャンニャン・バリ」やインドネシアの食材を販売する「テラタイ」など20店舗。このほか、NPOやNGOのブースなどを含め計約50ブースが軒を連ねる予定。
ステージ では、歌手リオ・フェブリアンさんやJeanette Prissilaさん率いるバンド「チュンチュッターズ」らが来日しパフォーマンスを行うほか、ガムラン音楽、バリ舞踊、アンクルン演奏などの伝統芸能も展開する。
開催時間は10時～20時。雨天決行。
出典：シブヤ経済新聞
会場には、ライスと数種類のおかずを盛り合わせる「ナシ・チャンプル」などを提供する「Bli Made（ブリマデ）」を「ミー・バッソ（肉団子入りのそば）」などを提供する「CafeBali Campur（カフェ・バリ・チャンプル）」など、バリやジャワなどの料理を提供する飲食店19店舗が出店。
インドネシア食材や加工品、自然素材を使ったインドネシアの手工芸品・民芸品、アパレル、アクセサリーなどを販売する物販ブースも出店する。参加するのは、木彫りのバリ猫や雑貨などを販売する「ニャンニャン・バリ」やインドネシアの食材を販売する「テラタイ」など20店舗。このほか、NPOやNGOのブースなどを含め計約50ブースが軒を連ねる予定。
ステージ では、歌手リオ・フェブリアンさんやJeanette Prissilaさん率いるバンド「チュンチュッターズ」らが来日しパフォーマンスを行うほか、ガムラン音楽、バリ舞踊、アンクルン演奏などの伝統芸能も展開する。
開催時間は10時～20時。雨天決行。
出典：シブヤ経済新聞