「ミシュランも人からの言葉が大切なんですね」

20年間6600回 6000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です

◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『365分の1マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓

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ちかねえに依頼すると良い事3つ


そもそも興味関心がなかったんですよね。

売場にあり知ってはいたのですが、こちら祇園にしかわポン酢。ミシュラン2つ星のお店のポン酢



とにかく京都はポン酢も多い！しかも地元の老舗などでしかも全てお高い！（350mlが1000円越え多数）

店長からちょこっと全く動いていない事は小耳には聞いていたので
まずはPOP作成
ミシュラン2つ星をしっかり伝えて、こんなに激戦の京都では先ずは地元の方よりは観光客さんへのお土産、又はプレゼント



ハム、ウインナー販売中ながらお声掛け
そうすると、【気づいて】お土産に購入されていきます

何ヶ所に分散し、POP設置し、とにかくミシュラン推しで進めていくと動き出しました

そして味を知らない私は裏面に書いている『ゆこう果汁』が気になり購入し早速お試し。　

やっぱりミシュランのポン酢です！

成る程〜「ゆこう」という果実は🍋こんな味にしてくれるんだぁ〜

味付け柑橘の例えで
「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と
その通りです

徳島県内の一部だけ、生産量が少なく一般には出回らない　
しかも収穫から一年寝かさないと香りや味が出てこないという果実

自宅で早速ブロッコリーと薩摩揚げと鰹節和えにかけてみました



「🙆‍♂️」コレは何でも使えます

考えていました！祇園ニシカワポン酢

それも踏まえて、ウインナー販売しながらこちらもおススメします



お客様にはポン酢＝ウインナーと信頼関係構築で私としては実はメリット充分なのです

そしてお店との関係性も販売品➕別の商品で売上アップでさらに良好となっていきます



私も知らない意識高い商品を知る事ができ、楽しみいっぱい

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【この販売パターンが今後増えると思います】

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ちかねえにご依頼すると良い事3つ


昨日中止になった初の販売、こだわりドレッシング

初めてご覧になる方も多いと思います
普段店頭で販売されていないので…
外商部でホテルでご用意していた商品が百貨店で常設される初回の販売


動画、POPもがっちり準備しました
ココロが💓ワクワクする味、体験してみて欲しいと願っています


姫路山陽百貨店地下1階にてお待ちしております




ネット社会で店頭持たなくても可能という商品はありますが、やはり食品は『味』、いきなり購入は抵抗感ありすぎです。（実際お客様から通販で失敗されたお話もよくお聞きします）
失敗したくない為にも一度試してみたい。
ただ、百貨店のお客様は試食する事よりも時『実物』を手に取ってみたい方が強いと思います
［店の信用と目で確かめる事］
これからの時代はこの兆候へとシフトチェンジしておりますね

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【もっと知って欲しい！A2ミルク完売】

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ちかねえにお願いすると3つ良い事ありますよ！


キッカケは好きなヨーグルト！百貨店でしかお見かけしていないヨーグルト #ホリ乳業


優しい味わいでファンになってて百貨店に仕事に入ると必ず購入していました
そして エクスマ学院 で知り合った わかめちゃんこと 堀 和美 さん
牧場をされていることは知っていたのですが、ホリ乳業さん一族と知ったのは最近の話

わかめちゃんから牛乳やヨーグルトをサラッとお聞きしててその牛乳が百貨店で見た時は驚きました
早速購入！美味しい！A2ミルクって何なん？










A2ミルクは、古代遺伝子の乳牛で、国内にはたった3割しかいない。
遺伝子組み換えを行なっていない乳牛のミルクの事。
牧場除草剤や化学肥料を使用せず、堆肥を主体に土づくりした畑で育った牧草と、遺伝子組み換えを使用しない配合飼料。で、ストレスをかけない放牧飼育

今普通の飲んでいる牛乳は遺伝子組み換えを行ったミルクだそうなんです（A1遺伝子を持つ乳牛）

A2ミルクは東京農業大学の教授が提唱されている様にまだ100%立証されていない部分もありますが、数多くの論文が発表されていて、さまざまな健康効果が期待されています。牛乳を飲んだときのお腹のゴロゴロが現れにくい消化のよさのほか、通常のミルク（A1ミルク）と比べてタンパク質の含有量が多く、また、カルシウムや必須ビタミン、ミネラルが豊富など、栄養学的な利点もあるようです。また、一説には糖尿病や心疾患を予防する効果もあるといわれています。

これを知ってしまうとA2ミルク飲みたいなりませんか？
ホリ牧場を運営されている皆さんの労力に頭下がります。（まさに牧場と乳業が家族でされている賜物ですね）

また、ヨーグルトメイトという通常のヨーグルトの何と【8倍】に当る16種類の乳酸菌がひとつに入ったヨーグルトもお披露目
16種類入であらゆる疾患にも幅広くアプローチ





沢山乳酸菌を入れる事は、長時間発酵しないといけない手間暇がかかるヨーグルト。こちらも販売いたしました。元々味がとても良いホリ乳業さんのヨーグルトに機能性が備われば鬼に金棒！

健康志向、自然志向の多い百貨店のお客様は大喜びで購入されました

百貨店、高級店からじわじわと広がって欲しいホリ乳業さんの牛乳とヨーグルト

皆様もA2ミルクとヨーグルメイトをお見かけしましたらぜひ召し上がってくださいね

ホリ乳業の関西担当の営業マンさんわざわざお越しくださいました

これからもA2ミルクお見かけしましたら一度お飲みくださいね

［余談］

全国でわずか1%のジャージー牛のA2ミルクも発見💡こちらもなんとジャージー牛全体の3割の頭数とのことです！貴重なミルク



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ちかねえに依頼するといい事3つ


五島軒カレー どのお店も必ず置いていて確実に購入されるレトルトカレーを購入



レトルトカレーでは珍しく北海道豚肉で作っているんですね

だから他のカレーよりお値段がお手頃
お店の方にお客様購入されますよねってお伝えするとレトルトカレーで甘口、中辛、辛口の3種類あるのは珍しいからと教えていただきました



マイルドで大きめな具がゴロゴロ入り味
そして裏面の歴史を読むと函館に行きたくなりました
幕末〜文明開花の明治に江戸米問屋の後継が米相場で失敗し、一大発起で北海道でパン屋を始めた人生にじゅわぁと感動する味わいになりました

五島軒の創業者と一緒に始めた土方歳三さんと函館で戦った幕末武士の長崎出身の五島英吉さんも興味深く、歴史好きの方にぜひ召し上がっていただきたいカレーです

もしかしたら歴史好きが購入されているかも知れませんね

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【自己紹介と、お問い合わせ先 】令和6年8月13日版

大阪出身。美大卒業後、店舗装飾会社吉忠マネキンに就職。
ウィンドディスプレイの仕事をする。




大手流通会社に出向し、大型ショッピングモールなどの設計、ゾーニングなどをしそちらに移籍。
移籍後は、店舗企画、営業企画、物流企画、人事企画、販売企画などありとあらゆる企画業に携わる。

15年間の会社員時代に、自己顕示欲を満たすため、製作したオブジェを公募展に応募入選してみたりカラー検定、装飾展示士、食品衛生責任者、消費生活アドバイザーの資格取得したり、Macを覚えたり、フリマで制作した小物を販売してみたり、街のフェスティバルに出展してみたり、心斎橋靴屋さんやエステサロンさんの造形物制作したり、興味あること何でも首を突っ込みました。


で最後に民事再生中に行った会社内副業。販促物を作り食品メーカー様からいただいたお代金で再生中の会社の資金に当ててました。
それが、企業に結びつくとは!


食品への興味は、特化型の食品スーパー立ち上げメンバーになった時に、故坂本先生を紹介され、初めて食品の奥の房深さを知りました。

それから家計の中心はすべて食品、食品、食品。


作ることも食べることも何もかも食品1番になりました。












試食商品&推奨商品＆店頭販売でお客様に共感された情報、希少性の高いもの、その土地の隠れ特産品、お知り合いの方の手作りの逸品、自分で作った料理などあらゆる食にまつわる事何でもお伝えいたします。





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【試食販売、試飲販売、店頭販売】販促請負業

『設立』2005年

所在地　大阪府大阪市

有限会社 第一フードビジュアル企画　

代表取締役 上野千賀子


メール

 9510.jpdfv@gmail.com

  

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