京都でMCCの味を伝えた3日間

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓

お問い合わせはこちらです


11月4日から6日まで、大丸京都店 地下1階グローサリー売場で、MCC食品の販売に立ちました。MCCは1923年創業、神戸の食品メーカーです。神戸生まれの味を、京都のみなさまにしっかり伝える3日間でした。





初日の11月4日は、スープの販売からスタート。6種野菜のグリーンポタージュや国産紫いものポタージュなど、新発売のスープも並べました。鮮やかな緑にきれいな紫、見た目にも楽しい売場に。クラムチャウダーにミネストローネ、種類も豊富で、よりどり5個1,188円のお買得セールに、まとめ買いのお客様もいらっしゃいました。「寒い朝に、あったかスープを」とお伝えすると、足を止めてくださるお客様が多くいらっしゃいました。





11月5日は、チラシを配りながらの試食販売。MCCのことを京都のお客様に伝わるようPOPを作成しました。POPには「神戸生まれの洋食のおいしさを、食卓へ」と書いて、MCCの歴史と味を伝え、ご納得のうえお買い上げくださるお客様もいらっしゃいました。通路側に陳列していた平田牧場のハンバーグのPOPも作成しました。




11月6日は、丹波小西の黒豆パンの前で、山形・高橋畜産の方がハンバーグと煮豚を販売に来られていました。その様子を見て、関西は豚より牛だなあと思い、蔵王牛ハンバーグに「人気No.1」のPOPを付けるようお伝えして、作ったPOPをお渡ししました。隣の油揚げ売場に合わせて、やまがた雪豚の角煮煮干し煮には「おススメ」のPOPもお渡しし、油揚げや豆腐と一緒に煮込むと最高のおかずになるとお伝えしました。すると、いきなり牛ハンバーグが売れました！今日は大賑わいで、まとめて25個お買い上げくださるお客様もいらっしゃいました。



販売しながらの「勝手にコンサル」が、私の仕事の楽しさです。商品は10日まで並びますが、私の試食販売は今日まで。これからも各地の売場で、おいしさを伝えていきます。京都のみなさま、3日間本当にありがとうございました。


最後までお読みいただきありがとうございました。
売りたい商品の販売方法などお気軽にお問い合わせくださいね


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「99人の壁」等テレビ番組にて『伝説の試食販売員』として紹介されました弊社の業務内容はこちらをご覧ください↓
　★弊社ブログ（会社概要、試食販売、LIVE配信、動画制作、グルメ内容はこちら）・・・
https://ameblo.jp/dfvueno/
★弊社のお仕事内容動画はこちら

https://youtu.be/AI5EnQhYKRg


★仕事に役立つ情報Facebook・・・
https://www.facebook.com/chikako.ueno.79
★人気商品の紹介X・・・https://x.com/dfvuechii4444
★接客マニュアル、おススメ商品紹介Instagram・・
https://www.instagram.com/dfv_ueno.am

★ 接客マニュアル、おススメ商品紹介
TikTok   -----
http://www.tiktok.com/@uechii58

★制作しました商品YouTube動画・・https://www.youtube.com/channel/UCdCBKrhXZEgALh10z91ePmA?view_as=subscriber

試食販売のお仕事承ります。ブログ内よりご連絡お待ちしております。




神戸・新ショップOPEN！改装売場の5日間

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓
お問い合わせ先

ちかねえに頼むと良い事3つ


　10月30日から11月3日まで、神戸の改装売場「FOOD EDIT」のOPENセールに立ちました。初日は雷雨の中のスタートでしたが、明るく生まれ変わった店内には、兵庫と神戸の美味しいものがずらり。





「新ショップOPEN！」の看板を手に、毎日お客様をお迎えしました。



　目玉はオープンセール。兵庫県産・丹波こしひかりの新米5kgが税込2,990円の特別価格（毎日20名様限り）で、税込1,500円以上お買い上げの方には「つや姫」300gのプレゼントもありました。「全国銘菓」のコーナーも人気で、ギフトの詰め合わせのご相談も多く、完売する品が出たり、追加で商品が入ったりと、売場は連日賑わいました。


　個人的なイチオシは、完成まで約2年をかけた「太陽のプリン」。濃厚なのに後味はさっぱりで、少量生産のため数量限定です。フルーツが約50％という神戸ベルの「フルーツレディ」、外はサクッと中はモチッとした明正堂の「餅あんパイ」、「タズミの濃厚たまご」に、見た目はおでん、食べると甘いケーキの「姫路おでんケーキ」など、楽しい商品も揃いました。




　私が心がけていたのは、毎日の仕事終わりに自分でも商品を買って帰り、家で食べてみること。自分が感じた感想を正直にお伝えすると、「それなら」と納得して買ってくださるお客様が多くいらっしゃいました。自信を持てたものは手作りのPOPでもご紹介しました。


　最終日には、福袋をなんと23個、総額4万5千円分もまとめ買いしてくださったお客様が。駐車場までお運びしたところ、大変喜んでいただきました。またこの日は炊飯器を持参し、兵庫ならではの「明石たこ飯の素」を実際に炊いてご紹介。炊きたての香りに足を止めていただき、完売につながりました。


　5日間、本当にありがとうございました。これからも事あるごとにこの売場に立つ予定です。神戸にお越しの際は、ぜひのぞいてみてください。

福井県池田町フェア！売場で感じた「売れる接客」の大切さ

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓

10月9日〜11日の3日間、紀ノ国屋 三ノ宮店で福井県池田町フェアを開催しました！

今回のテーマは、「天然鮎が育つ清流」


まずはテーマを考える


町の約9割が森林に覆われる池田町。豊かな自然やきれいな水が育む、お米、お茶、お菓子などの魅力を、どうすればお客様に伝えられるのか？



まずは、ここから考えました

サンプルを確認すると、黒文字茶は個性があり、クッキーは味を伝えやすい。一方、お米やパンケーキは、実際に食べていただく工夫が必要です。


商品によって伝え方を変えることが大切なんですね！

そして今回、特に印象的だったのが販売実績です。

10日・11日は神戸ジャズストリートの開催日。イベント時には売上が大きく落ち込むこともある厳しい環境でした。

そんな中、今回の3日間は、過去に経験した厳しい販売現場の日販と比較して、約4倍の売上につながる成果となりました！

もちろん、売場や商品、集客条件が異なるため、単純比較はできません。それでも、販売方法を工夫することで、売上を伸ばせる可能性を改めて感じました。

私が大切にしているのは、まず元気に呼び込みをして、お客様との接点をつくること。


店頭の呼び込みを初日と2日目担当


試食のときは、無理に売り込みません。

おいしさを知っていただき、生産者さんの思いや商品の魅力を伝え、最後はお客様に選んでいただく。

商品を売る前に、まず人として興味を持っていただく！

これが私の試食販売の基本です。

一方で、今回の反省点もありました。

店舗の方から、生産者さんの動きの感想として、2日目・3日目の動きが観光気分のように見えた、というお話を伺いました。

これは真摯に受け止めたいと思います。

（マルシェ気分になっていたかも、店の販売とは違うのと、慣れない店舗の販売は1日で既に疲労面が出てしまってました）

販売は、初日だけ頑張ればいいわけではありません。最終日まで元気に、手際よく、お客様に向き合うことが大切です。

そして3日目、私自身が店内の販売をひとりで実感し、改めて直接商品の反応を受けながら、お客様とのコミュニケーションの重要性に重きをおきました。

商品の良さを伝えるだけでは、なかなか売れない時代。だからこそ、会話で距離を縮め、印象に残る接客をすることが購入につながるのだと思います。

池田町のお米やお茶を、今後は地域を代表するブランドに育てていく。そんな展開も考えられますね！

商品を並べるだけでは売れない。
売場で人が動き、言葉が動き、初めて商品が動く！

今回の経験を、次の売場づくりと販売につなげていきたいと思います


最後までお読みいただきありがとうございました。
売りたい商品の販売方法などお気軽にお問い合わせくださいね


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「99人の壁」等テレビ番組にて『伝説の試食販売員』として紹介されました弊社の業務内容はこちらをご覧ください↓
　★弊社ブログ（会社概要、試食販売、LIVE配信、動画制作、グルメ内容はこちら）・・・
https://ameblo.jp/dfvueno/
★弊社のお仕事内容動画はこちら



★仕事に役立つ情報Facebook・・・
https://www.facebook.com/chikako.ueno.79
★人気商品の紹介X・・・https://x.com/dfvuechii4444
★接客マニュアル、おススメ商品紹介Instagram・・
https://www.instagram.com/dfv_ueno.am

★ 接客マニュアル、おススメ商品紹介
TikTok   -----
http://www.tiktok.com/@uechii58

★制作しました商品YouTube動画・・https://www.youtube.com/channel/UCdCBKrhXZEgALh10z91ePmA?view_as=subscriber

試食販売のお仕事承ります。ブログ内よりご連絡お待ちしております。



9月の売上ランキング、さんまのかば焼きが逆転1位！

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓




9月の売上ランキングで、なんと！

姫路店でさんまのかば焼きが1位になりました！




実はこの商品、9月にチェーン店の各店で一斉販売され、月間売上を競っていた商品です。

愛知県の老舗・魚つくだに専門店が作る、さんまのかば焼き。

1パックに、なんとさんまが2尾半入りです。

しかも、今年はさんまが高騰しています。

そんな中で登場した、緊急新商品でした。

私がこの商品の販売に関わることになったのは、9月16日。

その時点で、私が入った姫路の店舗の売上は約240個でした。

一方、当時1位だった店舗は約460個。

すでに200個以上の差がついていたんです。

「これは、もう無理なのでは？」

正直、そう思いました（笑）

でも、実際に商品を食べてみると……

「いや、この商品の価値を、お客様がまだ知らないんじゃない？」

そう感じたんです。

そこで、まずPOPを作り直しました。



伝えたのは、

今年はさんまが高騰していること。

そして、

新米がおいしい今こそ、さんまのかば焼き。

さらに、1パックに2尾半入っていること。

今年のさんまは1尾600円、場合によっては700円ほどすることを考えると、2尾半入って600円を切る価格には、かなりのお得感があります。

しかも、老舗の魚つくだに専門店が作る味。

無添加という安心感もあります。

そこで、

「新米には、さんまのかば焼き」

をテーマに、さんまのかば焼きをご飯にのせた丼の写真も作りました。

さらに、急きょ試食販売も実施。

すると、それまで1日10～15パックほどだった売上が……

なんと、1日60パックに伸びたんです！

1日10～15パックから60パック。

売上の勢いが、明らかに変わりました。

私はずっと店頭にいたわけではありません。



2～3日試食販売をし、その後はPOPを残して、動画も作りました。

そして迎えた9月30日。

最終日に売場へ行ってみると……

なんと、逆転していました！

9月16日時点では約240個だった売上が、最終的には……

約570個に到達。

約330個も積み上げ、当時約460個だった1位の店舗を追い抜いたんです。

約240個から約570個へ。

そして、200個以上あった差をひっくり返して、まさかの月間売上1位。

2位との差は約30個でした。

本当に、最後まで何が起こるかわかりません。

そして何より嬉しかったのが、

「また買いに来た」というリピーターのお客様がいたこと。

これが本当に嬉しかったです。

一時的に売れただけではなく、お客様に商品の価値を知っていただけたということだからです。

今回、改めて感じたのは、

商品は、置いてあるだけでは、その価値まで伝わらない。

「今、さんまが高い」

「今、新米がおいしい」

「この商品には2尾半入っている」

「老舗専門店の味」

こうした情報を、今のお客様の生活とつなげて伝える。



すると、

「なるほど。だから今、これを買うんだ」

に変わります。

1日10～15パックだった売上が、1日60パックへ。

約240個だった売上が、約570個へ。

そして、200個以上あった差を逆転。

POPと少しの試食、そして商品の価値を伝えること。

やっぱり売場って、面白いですね。

各店で競い合った9月のさんまのかば焼き販売。

その中で、私が担当した店舗が見事1位になりました。

10月以降も、リピーターさんに選ばれ続ける商品になってほしいです。


最後までお読みいただきありがとうございました。
売りたい商品の販売方法などお気軽にお問い合わせくださいね


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「99人の壁」等テレビ番組にて『伝説の試食販売員』として紹介されました弊社の業務内容はこちらをご覧ください↓
　★弊社ブログ（会社概要、試食販売、LIVE配信、動画制作、グルメ内容はこちら）・・・
https://ameblo.jp/dfvueno/
★弊社のお仕事内容動画はこちら



★仕事に役立つ情報Facebook・・・
https://www.facebook.com/chikako.ueno.79
★人気商品の紹介X・・・https://x.com/dfvuechii4444
★接客マニュアル、おススメ商品紹介Instagram・・
https://www.instagram.com/dfv_ueno.am

★ 接客マニュアル、おススメ商品紹介
TikTok   -----
http://www.tiktok.com/@uechii58

★制作しました商品YouTube動画・・https://www.youtube.com/channel/UCdCBKrhXZEgALh10z91ePmA?view_as=subscriber

試食販売のお仕事承ります。ブログ内よりご連絡お待ちしております。



7年ぶりに訪れた大型ショッピングモールでの販売

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です

◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓

お問い合わせ先はこちらです


シルバーウィーク、7年ぶりに大型ショッピングモールで食品販売をしてきました。



7年前までは、モール内の大型スーパーへ、よく試食販売に行っていました。

ところがコロナ禍以降はすっかりご無沙汰に。

その後は百貨店での販売が中心になり、気がつけば7年です。

今回、メーカーさんから声をかけていただき、久しぶりにこの場所へ。

販売したのは、百貨店が運営する無印良品。食品も取り扱っている店舗です。










まず思ったのが、

「やっぱり試食が多い！」

百貨店での販売と比べると、試食数はおよそ3～4倍。

そこで今回はカトラリーも多めに持参しましたが、それでも出しても出しても試食！

まさに「出し続ける販売」です。

ところが、売上は百貨店で販売したときとほぼ同じ。

ここで、7年前の自分との違いを感じました。

以前なら、

「こんなに試食を出しているのに、なかなか売れない……」

と、気持ちが疲れていたかもしれません。

でも今回は違いました。

「この中に、きっと買ってくださるお客様がいる」

そう思いながら、お客様を見ることができたんです。

この7年間、百貨店でたくさんのお客様と接してきました。

商品の特徴を伝えるだけではなく、

「普段こういうものを召し上がりますか？」

「こんな食べ方もできますよ」

と会話をしながら、お客様の暮らしの中に商品を置いて考えていただく。

その経験が、今回ものすごく役に立ちました。

そして、スーパーでの経験も無駄ではありません。

大量の試食にも慣れているので、どんどん試食を出しながら、お客様と会話を続けられる。



会話から購入を止める事も（笑）

スーパーで培った「まず食べていただく力」。
百貨店で培った「会話で商品の価値を伝える力」。

この二つが、今の私の販売につながっているんだなと実感しました。

そしてもう一つ。

「この方は美味しいものを探していそう」

「この方なら、この商品の価値を分かってくださりそう」

そんなお客様を見つけることが、今は楽しい。



試食販売は、ただ試食を出して商品を売る仕事ではありません。

「誰に、何を、どう伝えるか」

を考え、お客様と商品をつなぐ仕事。

7年ぶりに戻った売場で、自分の成長を感じることができました。

今回、この場所での販売を提案してくださったメーカーさんにも感謝です。

そして改めて思いました。

経験は、ちゃんと次の売場で力になる。

これからも、お客様が「これ、買いたい」と思う瞬間をつくれる試食販売を続けていきたいと思います。



最後までお読みいただきありがとうございました。

売りたい商品の販売方法などお気軽にお問い合わせくださいね



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

「99人の壁」等テレビ番組にて『伝説の試食販売員』として紹介されました弊社の業務内容はこちらをご覧ください↓

　★弊社ブログ（会社概要、試食販売、LIVE配信、動画制作、グルメ内容はこちら）・・・

https://ameblo.jp/dfvueno/

★弊社のお仕事内容動画はこちら






★仕事に役立つ情報Facebook・・・

https://www.facebook.com/chikako.ueno.79

★人気商品の紹介X・・・https://x.com/dfvuechii4444

★接客マニュアル、おススメ商品紹介Instagram・・

https://www.instagram.com/dfv_ueno.am


★ 接客マニュアル、おススメ商品紹介

TikTok   -----

http://www.tiktok.com/@uechii58


★制作しました商品YouTube動画・・https://www.youtube.com/channel/UCdCBKrhXZEgALh10z91ePmA?view_as=subscriber


試食販売のお仕事承ります。ブログ内よりご連絡お待ちしております。