【初GW催事で予算比130％達成！京都駅で改めて感じた「売れる売場」の作り方】

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）TBSテレビ『熱狂マニアさん』マニアさん（試食販売の女王さんとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓





今年のGW。
京都駅新幹線構内での催事販売、無事終了しました！

結果は…

予算比130％達成！！

本当にありがとうございました😊

今年はGW中もGW明けも、旅行客・出張客・観光のお客様で京都駅は大混雑。

ですがその反面、今年はかなり強い節約志向も感じています。

「お土産も慎重に選ぶ時代」

そんな空気がかなり強い中で、この結果は本当に大きな自信になりました。

今回は1人でかなり多くの商品を担当。







しかも駅構内は、
有名店・老舗・人気土産だらけ。

お客様からすると、
「どこも同じに見える」
状態なんですよね。

だから今回まず徹底したのが…

【POP】

でした！

商品の歴史、
いつ食べると美味しいか、
アレンジ料理、
京都らしさ。

とにかく「買う理由」を作る。








しかもPOPは作って終わりじゃなく、お客様の反応を見ながら変更。

立ち止まるか？
見ているか？
手に取るか？

現場でどんどん言葉を変えていきました。

さらに今回かなり反応が良かったのが、

【漬物のアレンジ提案】

です！

最近のお客様って、

「美味しそうだけど、一口食べたら飽きそう…」

という不安をかなり持っています。

特に親御さんは、
「子どもが食べるかな？」
をすごく気にされる。

そこで、

・ちくわの中に入れる
・豚肉と一緒に炒める
・サンドイッチにする
・タルタル風にする

など、“家でどう使えるか”をご提案。

すると、

「それなら食べやすそう！」
「子ども喜びそう！」
「それやってみたい！」

と一気に反応が変わるんです😊

特に今は、
“そのまま食べる”だけでは弱い時代。

「買った後の楽しさ」

まで想像できると、お客様はかなり動いてくださる。

これは今回改めて大きく感じました。

さらに今年かなり効果を感じたのが、

●音声センサー
●照明器具

です！

駅構内って情報量が多すぎるので、まず気付いてもらわないと始まらない。

音で気付かせて、
光で止まってもらう。

これがかなり大きかったです。

そして今回改めて感じたのが、

「売る」より先に
【助ける】
が大事ということ。

・お探しの商品をご案内
・他社さんの人気土産もご紹介
・行き先のご案内
・買い物カゴのお渡し

レジ以外のことを全部やる感覚でした。

するとお客様との距離が一気に縮まるんです。

結果、

「じゃあこれも買うね😊」

につながる。

駅販売って、
押し売りより“安心感”なんだなと改めて感じました。

そして今年はAIもかなり勉強しました。

POP、
販売トーク、
音声センサー原稿など。

頭の中だけで考えていたことを整理しやすくなって、売場改善のスピードがかなり上がった気がします。

やっぱり、

【現場経験 × AI】

これはかなり強いです。

どれだけ時代が変わっても、
最後は「人」なんですが、

その人を支える武器としてAIはかなり可能性を感じています。

今、本当に売るのが難しい時代。

でも、
気付かせる、
止まってもらう、
安心してもらう。

これを積み重ねれば、まだまだ売場は変えられる。

今回の130％達成で改めてそう感じました！

「この商品もっと売りたい」
「売場改善したい」

そんな商品があれば、ぜひコメント欄からご相談ください😊

現場目線で一緒に考えます！

最後までお読みいただきありがとうございました。
売りたい商品の販売方法などお気軽にお問い合わせくださいね


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売れない理由は「商品力」じゃなかった話

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ちかねえに頼むといい事3つ



今日は売場で実際に起きた、「POPひとつで売上が激変した話」をお届けします。


漬物売場に立っているとき、ふと気になった商品がありました。

それが「丹波の黒豆ご飯」。見た目は正直かなり地味で、黒い煮汁に黒豆が入っているだけ。ぱっと見では魅力が伝わりにくい商品です。


ですが中身はとても優秀でした。煮汁ごと使えて、2合のご飯と一緒に炊くだけ。黒豆がたっぷり入っていて、しかも価格はワンコイン以下。条件だけ見れば、売れておかしくない商品です。



それでも実際の売上は、1日3〜4個ほど。原因は明確でした。「伝わっていない」ことです。パッケージはスペック説明だけで、「煮汁ごと入れる」という一番のポイントが分かりにくい。完成イメージも湧かない状態では、お客様は選べません。


そこで実際に作ってみると、この商品の本当の価値が見えました。煮汁で約1.5合分の水加減になるため、あとは少し水を足すだけ。とても簡単に炊き込みご飯が完成します。味は上品で失敗しにくく、豆もやわらかい。通常の黒豆ご飯のように、前日から浸水して下茹でして…という手間が一切いらないのです。



この「簡単さ」と「失敗しない安心感」こそが最大の価値でした。


そこでPOPを見直し、「簡単にできること」と「仕上がり」をしっかり伝える内容に変更しました。するとすぐに変化が出ます。まとめ買いが増え、1人で5〜6個購入されるお客様も登場。売上は一気に10倍以上に伸びました。


つまり、この商品は売れなかったのではなく、「価値が伝わっていなかった」だけだったのです。



特に4〜5月は新生活の時期。食生活を整えたい一方で、手間はかけたくない。さらに「失敗したくない」という心理も強くなります。今のお客様は、スペックよりも「うまくできるかどうか」を重視しています。



だからこそ大切なのは、「失敗させないPOP」です。作り方がすぐ分かり、完成がイメージできて、どれだけラクかが伝わる。この3つが揃えば、商品は自然と動き出します。


どんなに良い商品でも、伝わらなければ存在しないのと同じです。売場の役割は、商品の価値をお客様の言葉に翻訳すること。今回の黒豆ご飯は、その大切さを改めて教えてくれました。


売場には、まだまだ伸びしろがあります。

（ブログ最後）

最後までお読みいただきありがとうございました。

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【新発売】マスカット味のヤクルト登場！春の「なんとなく不調」を吹き飛ばす、健康習慣のススメ

22年間6600回 7000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です
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ちかねえにお願いするといい事3つ

皆さま、こんにちは！「試食販売人」こと、ちかねえです！

今日も熱気あふれる売場から、皆さまに最高の元気と情報をお届けしますよ！ 本日の舞台は、こだわり派のお客様が集まる「百貨店」の売場です！





実は、ヤクルトを愛飲してくださる皆さまと、百貨店でお買い物を楽しまれるお客様には、とっても深い共通点があるんです。それは、**「自分自身や家族の健康と、毎日の生活の質をとても大切にされている」ということ。

そんな本物志向のお客様が多い百貨店の売場で、今まさに飛ぶように売れているのが、本日発売となったこの商品なんです！

ヤクルトマスカット味販売中

「春のダルさ、1週間で変わる？ 忙しい人ほど試してほしい新習慣」忙しい春、体調が揺らいでいませんか？この動画では、今日から手軽に始められる「ヤクルト習慣」をご紹介！新発売のマスカット味なら、美味しく爽やかに体調管理が叶います。まずは1日1本を1週間。無理せず自分をいたわる新習慣で、7日後の体が軽くなる驚きを体験してください。元気な毎日をここから始めましょう！#ちかねえ #伝説...リンクyoutube.com


ついに登場！世界を魅了した「マスカット味」の衝撃

見てください、この鮮やかなパッケージ！ 【期間限定】Newヤクルト マスカット味が、満を持して日本でも発売されました！



実際に試飲されたお客様からも、 「マスカットの香りが上品で、後味がスッキリしてる！」 「これなら毎日飽きずに続けられそう！」 と、ご感想も上々で、前回のピーチ味をしのぐ勢いがあり早くもヒットの予感がプンプンしています！


百貨店のお客様にこそ、ヤクルトが選ばれる理由

今回、百貨店の売場に立って改めて感じたのは、お客様の健康に対する意識の高さです。 百貨店へお越しになる方は、ご自身のカラダに入るものに対して非常に丁寧な目を持っていらっしゃいます。だからこそ、長年愛され続け、科学的にも裏付けのあるヤクルトの価値を、誰よりも理解してくださっているんですよね。

「毎日を健やかに、美しく過ごしたい」 そんな願いを持つ百貨店のお客様とヤクルトの親和性はバツグン！ お買い物のついでに、ご家族の分までまとめて購入される方が本当に多いのが印象的です。


春の「なんとなく不調」を吹き飛ばす！ちかねえ流・POPの魔法



今の季節、春特有の**「寒暖差」や「花粉」、そして新しい環境による「ストレス」**で、なんだか体がシャキッとしない…なんてことはありませんか？

そんな忙しい春を乗り越えるために、私は今回、こんな想いを込めたPOPを売場に作成しました。

  • 「無理しない健康、ヤクルトから」
  • 「カラダにいいこと始めるなら今」
  • 「花粉、寒暖差に負けないカラダへ」
  • 「忙しい春こそ、1日1本の習慣を」

健康づくりって、気合を入れすぎると続かないもの。でも、**「1日1本、美味しいヤクルトを飲むだけ」**なら、無理なく続けられますよね？

特にこの春は、期間限定のマスカット味という楽しみもあります。 「今日から始める1週間」を合言葉に、まずは1週間続けてみてください。1週間後の自分を楽しみにしてほしい。 腸内環境を整えることは、心と体を楽にすることに繋がるんです。


売場は、あなたの「新しい明日」へのキッカケの場所

売場に立っていて一番嬉しいのは、お客様が「あ、これなら始められそう！」と笑顔で商品をカゴに入れてくださる瞬間です。

今回のマスカット味の発売も、皆さまにとっての**「健康習慣づくりのキッカケ」**になればと思って、心を込めてお伝えしています。

定番のヤクルト1000やミルミル、ジョアなど、百貨店の売場には今のあなたにぴったりのラインナップが揃っています。

「春のダルさ、1週間で変えてみませんか？」

忙しい毎日だからこそ、自分のカラダを一番に労わってあげてください。 百貨店でも食品スーパーでもお越しの際は、ぜひヤクルトの売場に立ち寄って、新しい美味しさと元気を受け取ってくださいね！

今日も皆さまの笑顔にお会いできるのを、楽しみに待っています！

ちかねえでした！


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一瞬で心を掴むPOP術！姫路で淡路屋さんの駅弁をPR

はーい、ちかねえです！🌸


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ちかねえに頼むと良い事3つ


今年もやってきました、桜満開の姫路城！🏯✨ 山陽姫路駅での「お花見弁当」販売、今年も全力で駆け抜けてきたよ！でもね、実はここでの販売、かなりの**「アウェイ戦」**なんです（笑）。

今回のブログでは、そんな劣勢をひっくり返すために私が今回**「特にチカラを入れたポイント」**をガッツリ紹介しちゃうね！💪🔥

あえての「アウェイ」戦略！神戸の老舗ブランドで勝負！



会場の山陽姫路駅、お隣のワゴンを見てみると……地元の雄「まねき食品」さんや、行列ができるアナゴ寿司の名店がズラリ。正直、姫路のど真ん中で販売するのはかなりの劣勢からのスタートなんです。

そこで今回の作戦はこれ！ 「神戸の駅弁」という看板をドーン！と掲げること。

「淡路屋」さんといえば、関西人なら誰もが知るタコ飯（ひっぱりだこ飯）、肉めし、とんから弁当といった超有名弁当の老舗。あえて「神戸から来ました！」とアピールすることで、地元勢とは違う特別感を出したんだ。

「のぼり」はポイッ！？ わかりやすさ重視の最強POP




実は去年までの反省点があって……淡路屋さんが用意してくれた「のぼり」、外だと風に煽られてひっくり返っちゃって、何が書いてあるか全然見えなかったの（泣）。

だから今年は、のぼりを思い切って排除！ その代わりに、私が作成した**「かなり分かりやすい特大ポスターとPOP」**で勝負しました。

風に負けないように冷蔵ケースにピタッと貼り付けたポスターには、**「花見は、これで正解。」**という力強いメッセージを添えて、遠くからでも「あ、あそこで買えばいいんだ！」と一目でわかるように工夫したよ。

「これひとつで、花見が完成する。」――欲張りさんの心を掴む！



今回、一番チカラを込めて作ったのが、二段重**「さくら結び」**（税込1,980円）のPOPです。

ただ「美味しいよ」って言うだけじゃなくて、「これひとつあれば、他には何もいらない」という完結型であることを強調しました：



  • 「甘い・しょっぱい・贅沢」が全部入り！
  • ちらし寿司とお赤飯の2種類のご飯で、お祝い感も満載。
  • 神戸牛すき焼き、合鴨、竹の子、キス天……春の味覚をこれでもかと詰め込みました。

「1個のつもりが、もう1個選ばれています」というコピーも添えて、手に取らずにはいられない仕掛けを作ったんだ。ピンクの風呂敷に包まれた実物の横にこのPOPを置いたら、もう最強！

「迷ってる時間はもったいない！」動画で背中をドン！

販売音声機器




さらに今年は、動画と音声での呼び込みもパワーアップ！ 「姫路城で花見の方、止まってください！」と声をかけ、「迷ってる時間はもったいない。花見はこれで正解です！」と言い切っちゃいました。

お隣の有名店と迷っているお客さんに、**「淡路屋さんの人気弁当、今すぐ食べるならこれ！」**と自信を持って提案することで、次々とお弁当が手に取られていくのを見て「やったー！」って心の中でガッツポーズしちゃった。

まとめ：想いはPOPと声で伝わる！

地元の名店が並ぶ厳しい環境だったけど、「神戸の老舗・淡路屋」のブランド力を信じて、視認性バツグンのPOPと勢いのある呼びかけで挑んだ結果、たくさんの方に「正解」を届けることができました！

「のぼりより、こっちのPOPの方がずっと分かりやすいね！」なんて言ってもらえたのが、何よりの収穫。

これからも、ちかねえは「伝わるPOP」と「元気な声」で、美味しい幸せを届けていくよ！🌸



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高級住宅街で「1本50円の大根」と「最高級豆腐」をカゴに入れる目利きたちに驚愕！

皆さま、こんにちは！「一言で売る女」こと、試食販売員・ちかねえです！ ✨


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ちかねえに頼むと良い事3つ


今日は、私が初めてお邪魔している現場から、皆さまの食卓をガラリと変えてしまうような「衝撃の出会い」をお届けします！

 高級住宅街に現れた「価格のギャップ」にワクワク！



今回お邪魔したのは、高級住宅街に店を構える**「フレッシュフード モーリ」**さん。 お店の外観はとっても落ち着いた雰囲気なのですが、一歩中に入ると……そこには驚きの光景が広がっていました！

見てください、この活気！ カゴの中には、なんと1本50円の大根や、100円のパック詰め鰯がどっさり！ そのすぐ隣で、こだわり抜かれた最高級のお豆腐が並んでいるんです。






この「良いものを安く、本当に美味しいものを大切に」という、目利きの鋭いお客様が集まる地域密着型のスタイルに、私のプロ根性もワクワクと燃え上がりました！

これぞ「豆腐の完成形」。愛知・豊川「辻豆腐店」の底力！

今日、私が皆さまに魂を込めてご紹介したのが、**愛知県豊川市で三代続く「辻豆腐店」さんのお豆腐です。

ここのお豆腐、ただの豆腐じゃありません。 ポスターに堂々と書かれた**「これは、”豆腐の完成形”」**という言葉。これ、決して大げさじゃないんです。 1948年の創業以来、「昨日より美味しい」を追求し続けてきた職人さんの魂が詰まっているんですよ。

売り場に立つと、その圧倒的なオーラにお客様が次々と足を止めてくださいます。

 ちかねえ推し！絶対に食べてほしい「神三選」




試食販売をしていると、お客様の反応で「本物」かどうかがすぐ分かります。今回、瞬く間に完売したラインナップをご紹介しますね！

① 不動の人気No.1！「ざる豆腐」



まず、手に取っていただきたいのがこの**「ざる豆腐」

。 キャッチコピーは「大豆、ここまで濃い。」** 国産大豆100%と天然にがり100%にこだわり、とにかくそのまま食べるのが一番うまい！ 「お豆腐ってこんなに味が濃かったっけ？」と、一口食べた瞬間に皆さま目を丸くされます。2つ、3つとまとめて買っていかれる方が続出するのも納得の味です。

② まるで極上スイーツ？「シルクダモンデ Premium」



そして、新登場の**「シルクダモンデ」

！ これ、名前からしてお洒落でしょう？「スプーンで食べる濃厚とうふ」なんです。 オリーブオイルと塩でワインのお供にしたり、メープルシロップをかけてデザートにしたり……。 さらに驚くべきは、この「重点豆腐（じゅうてんどうふ）」**の技術！ 容器の中に空気を入れずに密閉して加熱しているので、なんと2週間も美味しさが長持ちするんです！ 「買い置きができるのに、この生のようななめらかさ？」と、主婦の皆さまから絶賛の嵐でした。

③ 主婦の味方！「絹とうふ厚揚げ」



「今日の夕飯、あと一品どうしよう……」という時に最強なのが、この

厚揚げです。 「外、香ばし。中、とろり。」という、究極のギャップ萌え！ しかも、面倒な油抜きは一切不要。切って混ぜるだけで絶品のごま和えができちゃうんです。 焼いたりレンジで温めたりするだけで、圧搾一番搾りの菜種油の香ばしさが食欲をそそります。今回は焼かずにごまドレをかけただけ！サラダ感覚でいただける試食をご提供。お客様が目を丸くされ「美味しいっ！」と言葉が漏れるほど！大好評でした

 現場の熱気！「頭一つ抜けた味」を届けたいおススメショート動画


動画でもお伝えしましたが、世の中にはたくさんのお豆腐があります。 でも、その中でも**「頭一つ抜けている」**のが、この辻豆腐店の味なんです。

私が「残りわずかですよ！」と声をかけると、あっという間にお客様の輪が広がります。 「これ、本当に美味しいのよね」とリピーターの方が声をかけてくださり、初めての方が「じゃあ食べてみようかしら」と手に取ってくださる。 その瞬間が、試食販売員として一番幸せな時です。

「一言で売る」。 それは、商品の裏側にある職人さんのこだわりと、お客様の「美味しい！」を繋ぐこと。

今回も、大量に納品されたお豆腐が、皆さまの笑顔と共に完売いたしました！

💌 最後に皆さまへ

お豆腐は、毎日食べるものだからこそ、本当に美味しいものを選んでほしい。 辻豆腐店さんのお豆腐は、一口食べればその違いが分かります。

もし、どこかの売場でこのピンクのパッケージや「ざる豆腐」を見かけたら、迷わず手に取ってみてください！ あなたの豆腐観が、今日から変わるかもしれませんよ。✨

これからも、私が惚れ込んだ「本物の味」を、全国の皆さまに情熱たっぷりにお届けしていきます！

次回の現場でお会いしましょう！ 


最後までお読みいただきありがとうございました。

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