今日は、珍しく夜も玄米を炊きました。
私がパスポートを取ったときと同じ環境条件、（うちの中は気温が30度でした）ということでやっと！！！「焦げ」ではなく「薄焦げ」が出来ました。あの濃い色ではありませんよ～。
今回は集中して炊きました。
今朝の中川さんの玄米投稿を読んでいたら、カセットコンロについて書かれていて、私もカセットコンロを使用している身なので、とても参考になりました。
私も結構、目盛りに頼りがちなので、今日は、鍋のシューシューいう音、火加減をなるべく自分の目に焼き付けるようにしました。
蒸らし後の圧が少し弱ったけど、今日は正真正銘の合格点でしょう。
ちょっと自分に安心しました。
この間、横浜のNATURAL HOUSEで買ったかぼちゃは「ほっとけ栗」（北海道産）と書いてあった。
てっきり「ほっとけ栗」かぼちゃというネーミングかと思いきや、ネットで調べてみたら「ほっとけ栗たん」という品種らしい（笑）
面白いネーミング。
これもホクホクして美味しかった
でも前回のくりりんかぼちゃの方が好みかな。
どうしても、玄米のおにぎりを食べたくて、お弁当に持っていきたくて、今日は早起きして炊きました。
おこげが出来たけど、ちょっと火加減が強かったせいか、色が濃いです。
まだ、火加減が強いですね。。。。
夏にパスポートを取った時と同じように米袋1枚で蒸らしましたが、今日みたいに肌寒い日は、新聞紙なり加えたほうがよかったと反省です。（蒸らし後、圧が残らなかったので。）
新聞紙がいいかと思っていたら、目に入った「古新聞入れの紙袋」、これ丁度いいかもしれません。
