今日はやっと狐色のお焦げができました
浸水時間を1時間半、水も580ｃｃまで減らし、米袋に1枚古新聞入れの紙袋をプラスし、圧も今日はちゃんと残りました
パスポートを取ったときは、米500ｃｃに対して650ｃｃだった私。
水を減らせるようになって、うれしいです
ただ私がパスポートを取ったときと季節が変わり、気温が異なり、プラス新米となり浸水時間が悩むところです
どちらかというと柔らか目のご飯が好きなので、これぐらい浸水してもいいのかもしれません。
今日も朝炊きです。
昨日の荒業：夜浸水はやはりあまりおいしくなかった&今日はお休みなので、普通に浸水しましたが、時間を少し長めにしました。（昨日玄米が少し硬かったので。）
今回はお焦げの色が少し薄過ぎました
昨日の教訓を生かしたつもりなんだけどなぁ
ちょっと火加減が弱かったのか、蒸らし後には圧が残らず。
でも昨日よりかは、柔らかくて食べやすかったです。
便秘気味の私ですが、やはり中川式玄米を3食きっちり食べた次の日はお通じが良い
ただ、私自身がちょっと疲れている気がします
土日は、ゆっくりしようっと。（バレエのレッスンは行くけど）
久しぶりに朝炊きの玄米です。
疲れていて、もう少し寝ていたかったので、夜のうちに浸水をして、それを冷蔵庫に入れて、朝炊きました。
荒業すぎたのか、味はイマイチ
自分ではちょっと弱すぎたのかなと思った火加減もちょっと強すぎて、お焦げが狐色を越えて、茶色です。
残りの7～8分で、「この香りは、焦げすぎた？」と思ったけど案の定でした。
9月に入ってから初めて棚卸の業務をやっており、今週は特にテンパってます。（余裕がない感じです）
それが玄米に現れているのかな？