ご来訪ありがとうございます。
👆前回。
今回は千葉県のお酒。
あまり米どころ、酒どころと言うイメージは
ありませんが、ここ寒菊銘醸の造るお酒は、
日本酒好きの中ではかなりの人気のお酒と
なっております。
無濾過原酒ながら15度と抑えめなアルコール。
酒米は不明ですが、
精米歩合55%の純米吟醸です。
書いてある通り、続き物なのですが、
福岡では中々入手できず、
東京に遊びに行った友人からの頂き物です。
ではテイスティング。
見た目:トロリ目、ほぼ透明。
香り:明るいフルーティな香りの奥底にパイナップル。
トロピカルです。
味:一回火入れですが、炭酸感を残すフレッシュさ。
甘酸っぱく瑞々しい果実のような味わい。
ただ、昔店飲みした銀海に比べると、
幾分飽きっぽく落ち着いて少し重め。
心地よいビター感もあり、キレは甘味に反して
比較的スッキリとしています。
ボディ:ミディアムボディ。
初めてこの酒造さんのお酒を飲んだ時、
非常に軽快で明るいお酒と言う印象でしたが、
秋は落ち着いているものの、
その傾向がしっかり感じられます。
中々手に入れるのに苦労するお酒ですが、
是非ともまた飲んでみたいものです。