今日の一品 茄子とタコの軽い煮込み
やっと茄子の値段も手が出るようになってきましたので、
子供達が食べたがってた茄子ゲットしました
出来立てアッツアツにとろけるチーズを１枚乗っけるとビヨ～～～～ンってなって美味
あまりグツグツ煮込まずにサッと仕上げたのでタコも柔らか～
子供から、「メッチャ美味い！！」飛び出しました～
トマト缶の酸味がきつく感じる時はお砂糖少々で、
コクが足りない時はウスターソース少々で
調整してみてくださいね。
とっても分かりやすく味が変化します
レシピ
茄子
玉ねぎ
トマト水煮缶（ダイス）
ベーコン
タコ
塩コショウ
砂糖
ウスターソース
バジルソース
とろけるチーズ
今日のオマケ
子供から、「明日は鮭焼いて！！」ってリクエストがあったので鮭弁です
旦那様は、相も変わらず「サラダでいいよ～」って言うので、又もやサラダだけ
チョット心配な前頭部のために若芽たっぷり
愛情たっぷりです