こちらの本を片手にやっております
この３冊ともフードプロデューサー南清貴さんのもの。
東京でオーガニックレストラン「キヨズキッチン」を開業されて、
出版や雑誌にも掲載されてるお方。
（HPはこちら
レシピ掲載もされてますよ
）
南さんを知ったのは、高松に住んでた時お世話になってた
成瀬さん主催で南清貴さんのお茶会に参加させてもらったのがきっかけです。
（セミナーの様子などはこちらからチェックできますよん♪）
何か自分が頑張ってる時だったり、ここぞ！というときだったり、
体調を崩しがちでチャンスを逃してきてるような気がしてたんです。
だから、本当に体の中から、細胞から元気になれたらなと思って
お茶会に参加したのですが、「やっぱここに来て正解！」でした。
その時、南さんのお話の中で
「みなさんそれぞれに叶えたい夢ってあると思うんですよ。
そのためには健康で元気な体が必要になってくる。
僕は食というものを通してみなさんの夢を応援したい。」みたいな。
この言葉に、すごく共感しました
素敵～
この日は、お茶会だというのに色んな濃い話が聞けてラッキーでした
その後、クッキングセミナーが成瀬さん主催で開催されたのですが
都合により参加できず・・・。
レポート記事（こちら）を読んで、やっぱ行きたかったなぁと。
で、Amazonで本を購入しておウチで独学料理教室をしているのです
この３冊よりも出版年数の新しいものがあるのですが、
レシピが載っているものを条件に買いました。
やはり、まずは大豆でしょう。
って、ことで書いてあるとおりに茹でてみましたが
何も味付けしなくても豆ってこんなに甘いんだぁって思いましたね。
ほんのりいい甘さなんです。
スプーンにすくっては何度も味見しちゃいました
本に載っていた「豆のピクルス」。
最初見たときは、「美味しんかいな！？」と半信半疑でしたが
これがめっちゃハマりました
体が欲しがってたのかおやつがわりにパクパク
そのせいなのか翌日快腸
子供に人気だったのは、秋の味覚「さつまいも」を使った
「さつまいもご飯」。
「おかわり～」の声が飛び交って、あっという間に空っぽに。
個人的に栗ご飯より美味しい！と思いました
まだまだチャレンジして、
体が欲しがる美味しいものリスト、作っていきまーす