インド料理はとってもヘルシーなので
食べ過ぎてもＯＫ？！
マサラ文化といわれるインド
マサラはスパイスの事ですが、
大量のスパイスを使う難解な料理
又は摩訶不思議なごった混ぜ感を表してるともいわれます。
(映画もマサラ・ムービーとか呼ばれてる様に)
今日お料理も大量なスパイスが使われてましたが、
代表的なスパイスといえば、ターメリック
ターメリック＝ウコン
カレー味の元みたいなものです
ターメリック はアーユルベーダでは3つのドーシャ(風・水・火)
のバランスを取る希少なスパイス
ターメリック ヴァータ風○ ピッタ火○ カファ水○
●効果
血液の浄化、肝臓に良い＝お酒の飲みすぎに効く、殺菌作用
新年会などまだまだ続く方はウコンを飲んで、カレーを食べると、
飲みすぎの緩和になるかもしれません
牛乳に混ぜればゴールデンミルクに🌟