ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで
出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。
リーズナブルなドイツワインだがドイツらしさは控えめのしっかりとした辛口の味香、ファルツ リースリング トロッケン / ヨーゼフ ビファー
NV ファルツ リースリング トロッケン ワールドディスカバリーNo25 / ヨーゼフ ビファー
NV Pfalz Riesling Trocken World DiscoveryNo25 /Josef Biffar
生産地:ドイツ・ファルツ
Germany・Pfalz
生産者:ヨーゼフ・ビファー
Weingut Josef Biffar
葡萄品種:リースリング
Riesling
色は透明感がある淡いレモンイエロー
香りは爽やかさのある好感が持てるタイプで
ほのかなレモン、ライム、スダチ、
レモンヴァームに青い感じのあるミント、ジャスミン、
ペトロール香は僅かに感じる程度であり
リースリングらしい芳香が適度にある。
口に含むと酸は感じるもののリースリングにしては
やや少な目でありおとなしくスムースに頂ける
感じに上手く造られている。
甘味は僅かでフランス的な味香で
ドイツにしてはかなり少ない方のしっかり目の辛口だが
辛口過ぎないで程よいフルーティーさがいい感じに残されている。
アルコール感はやや低めで軽快さを感じるが
軽すぎはしないでコクと適度に厚みがある
リーズナブルなドイツワインでしっかり目の辛口で
比較的飲みごたえがあり
後味にもスダチのような柑橘の風味と程よいハーヴ感が心地よくて
リースリングの風味はちゃんと感じる事ができるが
比較的ドイツらしさを抑えた味香は現代的で
フランスワインのようでもあり受け入れられやすいと感じた。
白ワインの標準的なタイプの味香であり
気軽な価格で飲めて食事にも合わせ易い辛口の味香の
良く出来た辛口リースリングだと思う。
ヴァイングート・ヨーゼフ・ビファーのワインはファルツで
日本人の女性醸造家によって造られている。
優れた生産者の現代的な味香のドイツワインが
なんと...コンビニで買えるのは実に助かります。
ライカ LEICA S、ニコンD200、D50、D40、FUJIFILM S5、
ズミクロン、本家フォクトレンダー、本家ZEISS、バリオゾナー、
マクロエルマー100ｍｍ、ニッコール55-200ｍｍ、
タムロンSP 90ｍｍマクロ、等で撮影しています。
機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・
CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS
NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA
DIGITALーLEICA S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D1X・NikonD200・
NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・
CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・
FUJIFILM-S1Pro・Olympus E620 ・LEICA‐C-LUX・Leica-P30 Pro・Leica-P10・CANON-EOS40D等
FILMーLEICA‐SL・LEICAFLEX‐・LEICA‐R3・LEICA‐RE・LEICA‐R8-MOTOR DRIVE・LEICA‐R8・
ROLLEI-SL35・ROLLEI-SL35E・VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・
CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・
PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・
Nikon F501・Pentax SP 他 ＊注 無断転載禁止です