ベルンカステラーの高等級で甘美なシュペトレーゼが適度な価格で飲める幸せ・・

ベルンカステラーの高等級で甘美なシュペトレーゼが適度な価格で飲める幸せ・・うっとりするような甘美さがある優秀な品質のドイツワイン、ベルンカステラークアフュルストライリースリング　シュペトレーゼ / ジョセフフリードリッヒと

桜散る中　春の花が咲き誇る・・写真や音楽を・・

　　　ごゆっくりと・・・　どうぞ・・・

　　　　　↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

　　　　　　私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2017　ベルンカステラークアフュルストライリースリングシュペトレーゼベルンカステラークアフュルストライリースリングシュペトレーゼ / ジョセフフリードリッヒ（ヨセフフリードリッヒ)

2017Bernkasteler Kurfürstlay Riesling　Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Spätlese/ Josef Friederich）

（Bernkasteler Kurfurstlay Riesling Spatlese）

生産地：ドイツ・ラインヘッセン
　　　　 Germany ・Rheinhessen
生産者：ジョセフフリードリッヒ （ヨセフフリードリッヒ)
　　　　　　Josef Friederich
葡萄品種：リースリング

Riesling

インポーター：ルミノヴィーノ

このワインのラベルは100年以上の歴史がある

ジョセフフリードリッヒの昔の伝統的な金色の

高級感のある豪華なもので昔からとても好きなラベルです
ワインを始めた頃を懐かしく思い出します・・

色はレモンイエローの少しイエローより

透明感と輝きもありますね

等級シュペートレーゼにしては明るめだと思います
香りは熟れたレモン、グレープフルーツ、パイナップル、

ポンカンやネーブル系の香りに軽くやや個性的かつ

品の良い蜂蜜と甘さのあるモミジイチゴ、
僅かにパイナップルミントやカモミールの花、

モーゼルらしいリースリングならではの

スレート土壌由来の香り等を程よく感じます
口に含むと等級シュペートレーゼ（遅摘）らしい

甘味を纏った厚みとコクがまずしっかりと感じられます

このワインはドイツ一有名なベルンカステラードクトールの

町近隣の畑から造られていて「ベルンカステラー」の名がついており

傾向が似た柔らかく優しい味香で優れたワインです

ですが本家のベルンカステラードクトールの気品や優雅で繊細、高貴さとかは

あれは・・別格ですので・・どちらも飲んで語りましょうね・・

それを踏まえた上でですがこのワインは産地、価格、等級面からみて

とても素晴らしいドイツモーゼルワインでコスパもとても優れています
酸もモーゼルらしい多めの酸をしっかりと感じられ

ミネラル感も高いのですが心地よい風味になっています

甘味はやや多めに感じられますが等級シュペートレーゼでは

従来のイメージ通りのやや多めの甘口ですですが

現代では糖分をアルコールの多さや厚みコクに重きを置いた

造り方のものもありますので知っておいてください

アルコール感も少し低めでそう高くはないが

旨味と厚みやコクが多くあるので安っぽい甘味ではない

フルーティーで黒ではない白いレーズンの風味と

蜜感もありレベルは結構高いですね

このワインは旧来のドイツワイン好きの方向きで

甘味多めの味わい深い味香です
リーズナブルな価格帯のドイツワインは風味の薄い

やや甘口が多い中このワインはしっかりとした味香で

上品な蜜をが感じられる優秀な品質だと思います

思わず最低6本は購入したくなりますね・・

こんな手頃な価格で素晴らしい産地の村名級の

美味しい高等級のシュペートレーゼワインが飲めるとは

なんて幸せな事なのでしょう・・・滅多にない事です

生産者とインポーターに感謝ですね・・

今回のワインは「ベルンカステラー」の村名クラスの

等級シュペートレーゼで想像したイメージ通りの優しさのある味香で

果実の甘味がやや多めの甘美な甘口です

甘・酸のバランスが大変素晴しく　しかも酸が実に上質で

他のモーゼル中流域の他醸造家のワインの酸より

優しさに溢れた酸で優れている。アルコール感も軽く柔らかでやはり・・

ターニッシュのベルンカステラードクトールは限りなき優しくて高貴です

今回のワインでもその片鱗は見えるでしょう

旨味が多く滑らかさと粘度があり軽めのワインですが

ただ軽いだけのワインとは違い銘醸ワインのみが持つ

奥深さがあり適度な熟成感が加わり複雑さが強まっており

ドクトールは比類なき美しさですドイツの入門ワインである

リープフラウミルヒに通じる部分も多いのですが

ドイツワインを沢山飲まないと違いが分かりずらいとは思います

リープフラウミルヒは安価で柔らかく優しく甘く旨いと・・

共通する部分が多く　それに対してベルンカステラードクトールは

高価で高貴で優しく甘く旨い・・が違う所ですね

スタートは違いますが目標とするところは同じ方向を

向いていると思いますなのでまずリープフラウミルヒから始められ

次ツェラーシュバルツカッツ（モーゼルの黒猫ワイン）で

その後村名クラスの「ピースポーター」や「ベルンカステラー」を

飲まれて産地の違いで味香が違う事を知って頂き

おおまかな好みを知り　順次　より高く良い畑を飲んで頂き

高みを目指して頂きたいですねここで自称ワイン通の男性の意見で

辛口や濃い赤ワインに路線変更される方が多いので

　道を間違えないで下さい道を間違うとほぼ永遠に・・

甘美でうっとりするような高貴なワインに

辿り着く事が出来なくなりますので・・

今回のワインはブルゴーニュで言うと

村名クラスの「ベルンカステラー」になります

その村の最高峰でありドイツの最高峰クラスの単一畑が

「ベルンカステラー・ドクトール」（ターニッシュのものが

最高と言われていますが他にもモーゼルトップクラスの生産者も

競う様に造られているものもあり・・それらも素晴らしいワインです）

そのドイツ一有名なワインの伝説を少し知っておいてください

ベルンカステラー・ドクトールの伝説
大昔の領主が病に伏せていた時にこの畑のワインを

ドクトールの園主が献上して領主の病が治った話が有名な伝説で

飲むと分かる気がする程優しさに満ち溢れていて

すっと体に沁みてゆくワインですこの癒しの力は

ドイツワインしか持っていない不思議な力で
他国で生産されたドイツ風のワインには人を癒す力は

これほど感じた事はありません
繊細、優雅で高貴で美味しく幸福感を得られる癒しのワインです

「ベルンカステラー・ドクトール」のワインの生産者は

この甘美な味香を忘れず

後世に伝えてもらいたいと願います・・

↓花の写真を御覧になられながらどうぞ・・

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2中心の写真で

他にライカLEICA‐TIPE114、ライカLEICA‐V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D3000、D50、D40、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン新旧55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

桜散る中　春の花を撮影しましたので

写真を御覧になりながら音楽もどうぞ・・

ここからはベルンカステルの町並みと風景ドクトール畑等の過去写真です

この畑がドイツで一番高価なベルンカステラー　ドクトール畑です

畑の下に造られた蔵の重厚な扉・・凄いですね

ここからはベルンカステルの町並みです

夜のベルンカステルの散歩・・・・・
ベルンカステルは古いドイツらしい建物が沢山あり
川の辺にあり、ライトアップで美しい古城や町並み
ワイン居酒屋あり日本に輸入されていない醸造家を発見したり・・
夢の様なホテルも沢山・・・・素敵なワインの町です

この頭でっかちな建物はベルンカステルで有名な建物です

地下と一階はワイン醸造所兼販売所で

2Fは素敵なクラッシックなドイツワインレストランです

ベルンカステルの美しい建物と天使の像です

EDとして・・どうぞ・・（すでに聞かれた方はパスしてください）

花咲く暖かな春の一日・・皆様が素敵な一日になりますように・・

ドイツらしいやや多めの甘さを残してありコクがあり準デザートワインとして楽しめるロゼ

ドイツらしいやや多めの甘さを残してありコクがあるとてもリーズナブルな癒しのロゼでほぼ準デザートワインとして楽しめますDr.ツェンツェンロゼアンドズースと

桜散る中　春の花が咲き誇る・・写真です

NV Dr.ツェンツェンロゼアンドズース / Dr.ツェンツェン
NV Dr.Zenzen rosé & süss（Rose＆Suss） / Dr.ZenZen

　　　　　桜流し - 宇多田ヒカル // covered by 妃那子✧HINAKO

　　　　　One Last Kiss - 宇多田ヒカル // covered by 妃那子

　　　　　↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

　　　　　　私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

生産地：ドイツ　
　　　 Germany
生産者：アイニッヒ・ツェンツェン
　　　　Einig Zenzen GmbH & Co. KG
葡萄品種：　　―

インポーター：ルミノヴィーノ

前2回が高級なワインでしたので今回のワインは

リーズナブルな価格でとても手頃なワインで

素晴らしいコスパの準デザート　ロゼワインです

（私は値段でワインを差別するのは嫌いなので・・）

色はやや濃いめのピンク系の強いロゼカラー
ドイツのロゼだが濃さを予感させる色調。
香りは甘やかで優しくジューシーで果実の香りが多く

フルーティーでふくよかさ厚みと甘味を予感させる香りです
よく熟れて酸の少ないレモンやグレープフルーツ、オレンジ、

僅かにストロベリーに蜂蜜の香りが加わり

さらに野薔薇の甘やかな香りもあります
口に含むと香り通りの果実感の強いジューシーな味わい
酸はやはり柔らかく尖っていない酸は

やや少ない為か甘さがより目立つタイプですね

ですがとても優しい酸で嫌な所が感じられない酸で

この価格の準デザートワインとしては良いですね

ミネラル感も低めですので甘さを多く感じます

辛口好きの方にはお勧めできない甘さですが
甘口のワインが好きな人向けの造りの

準デザートワインだと思いますが
貴腐のようなベタ付いた甘さまではいかないで
比較的この手のものの中ではさらりと頂ける

やや多目の甘口の味わいでしょうね
アルコール感は少しだけ高めでジューシー＆フルーティーで

高すぎるアルコール感ではなく旨味が多い

ドイツの旧来型のロゼよりも甘いでしょうね

スペインの甘口に通ずるニュアンスを感じますが

マテウスロゼよりもより甘いですね
リーズナブルな価格もとても手頃でそういう魅力があります

素晴らしいコスパで甘口好きや初心者や

仕事に疲れ体が癒しの甘さを求めているときにいいと思います
とても飲み易く造られている甘口のロゼです
甘味を多く残していてこの甘さが好きな人には
替えがたき味わいだと思います

ズース（süss）とはドイツ語の甘口と言う表示です

はっきりとした甘口ワインで使われます

甘口好きの方は特に覚えておいた方がいいですね

もう少し甘味が控え目なものは「フルーティッヒ」

fruchtig（フルヒティヒ）は、ドイツ語の

意味は「果実味のある」「フルーティーな」という

主にやや甘口ワインで使われます

以前はこういう表現は使われなかったのですが現代において

辛口との差別化と等級によらない甘辛のレベルを

わかりやすくという事でしょう

とても良い事だと思います

このワインは期待しすぎはいけませんが・・

個人的にはほぼ期待通りの味香の美味しい甘口です
このワインのような甘い味わいが好きな人は

必ず日本に限らず一定量・・　かなりいらっしゃると思いますので
少なくなったこういった味わいの

甘口ワインは現代では貴重と言えますね

ズースとフルーティッヒタイプのワインが

もっと増えるといいですね・・

モーゼル川の中流に位置するコッヘムに近い
ファルヴィッヒとラインヘッセンにも生産拠点がある
この生産者は同じ葡萄品種内で４～５段階にランク分けがされており
リーズナブルな物ほど薄甘くて比較的値段相応の風味のものが多いが
上のランク（それでも手頃な価格）になると品質が格段に違う。
少し上級品からラベルやボトルも高級感のあるものを使用して
ランクが分かり易く造られていて

ラベルで味の予想もたて易いですね

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2中心の写真で

他にライカLEICA‐TIPE114、ライカLEICA‐V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D3000、D50、D40、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン新旧55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

桜散る中　春の花を撮影しましたので

写真を御覧になりながら音楽もどうぞ・・

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D1X・NikonD200・

NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

FUJIFILM-S1Pro・Olympus E620 ・LEICA‐C-LUX・Leica-P30 Pro・Leica-P10・CANON-EOS40D等
FILMーLEICA‐SL・LEICAFLEX‐・LEICA‐R3・LEICA‐RE・LEICA‐R8-MOTOR　DRIVE・LEICA‐R8・
ROLLEI-SL35・ROLLEI-SL35E・VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

EDとして・・どうぞ・・（すでに聞かれた方はパスしてください）

花咲く暖かな春の一日・・皆様が素敵な一日になりますように・・

「真のドイツワイン」ドイツの5大ワインで森の澄んで透明な湧水を思わせる味香シュロスフォルラーツ　

「真のドイツワイン」森の澄んで清らかで透明な美しい湧水の湧く泉の妖精のようなワインでドイツの5大ワインでありオルツタイルラーゲ（特別特級）であるシュロスフォルラーツは高貴な素晴しい味香で高級感を感じエレガントで甘美です辛口が得意なシュロスフォルラーツリースリングカビネットのほのかな甘口タイプでまるで「森の泉の妖精ワイン」・・と

桜と春の花たちの写真と今日は音楽多めで・・

↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

　私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2022 シュロスフォルラーツヴィンケルリースリング

　　　　カビネットラインガウ
2022 Schloss Vollrads Winkel Riesling Kabinett

Rheingau

生産地：ドイツ・ラインガウ・エストリッヒ-ヴィンケル
　　　　　Germany ・ Rheingau・Oestrich-Winkel
生産者：シュロス・フォルラーツ
　　　　　Schloss Vollrads
葡萄品種：リースリング
　　　　　Riesling

インポーター：エノテカ

　　イラスト作成してみました　　こういうイメージでしょうか・・

↓↑　ケルト音楽のエルフミュージック

シュロスフォルラーツは現存する世界最古のワイナリーであり

オルツタイルラーゲ（特別特級）という

ドイツに5つしかない特別銘柄で古くから認められています

又ドイツワインの辛口化を推進した

先見の明がある名門ワイナリーでもあります

色は透き通って透明感がある
レモンイエローに僅かに緑がかっています
香りは果実香が多くしかもとても上質で

気品を感じる要素があり
甘やかさと澄んだ香りでとても高級感があります
パイナップル、熟れたレモンやグレープフルーツ、
綺麗な風味の蜂蜜、白葡萄マスカット、
白く甘やかな野薔薇の花にハーヴはパイナップルミントなどで
深い森に湧く透明感や澄んで清らかな泉の湧水のニュアンスがあり・・
これは素晴らしいですね　特筆に値する美しい香りが感じられます
同じドイツ最高の産地のオルツタイルラーゲ（特別特級）である
ヨハニスベルガーやシュタインベルガーは「山のワイン」で
シュロスフォルラーツは「谷のワイン」と言われていて
太陽の恵みの風味があるヨハニスベルガーやシュタインベルガーとは違う
なるほど・・「谷のワイン」の風味がありますね
ですが決して痩せて貧弱なワインではなく高貴です
先述した透明感や澄んで清らかな深い森に湧く泉の湧水の風味は
なかなか・・味わえないものです・・このワインの産地はラインガウですが
モーゼルのザール（ドイツの最高峰のワインであるシャルツホフベルガー）や
その近辺のザールの風味に通じる優れた風味を感じました
酸はやはり透明感や澄んだ深い森の湧水の硬質なイメージの
緊張感さえ感じる美しく清らかな酸が素晴らしく
ミネラル感も同様で渋みはほんのわずかに感じる位です
甘味は本来シュロスフォルラーツの得意とする

ドイツらしさのある辛口の本来のスタイルとは
やや異なりほのかな甘みが残されたスタイルで
これはよく熟れた果実が感じられますね
甘すぎず実に絶妙の塩梅です・・
インポーターのセレクトでこうなったのでしょうか・・
でもこの方が旧来のドイツワインらしくて
個人的には大好きな美しい甘味がある味香であり
思わず「旨い・・」と呟く程でした
ボトルはラインガウの辛口ワインの証であった

「カルタワイン」で使われるかっこいい特徴的なボトルです
なので辛口と予想して購入していますので
飲みますと頭が少し混乱しますが「旨いものは旨い」・・ですね・・
ですが辛口でないとこのボトルはいけないとは思います

かっこいいし美味しいので許してしまいそうですが・・どうかな・・
アルコール感は程よく全てが均整がとれていて美しいですね
旨味が多くコクがあり深みがあります
決してリーズナブルなドイツワインでは味わえない高貴な味香です
この度のワインはミドルクラスと

やや上位のエントリークラスの中間位だと思いますが
このワインには感動させられてしまいました
ドイツ風の他国のワインには真似のできない
世界観をしっかり感じます・・　そうですね・・

音楽には美しい妖精のイメージのケルト音楽が似合いそうです
料理も繊細で美しく高貴な日本のエスプリが
含まれたタイプのフランス料理が似合いそうな高貴なワインで
その高貴さと甘美さが多く感じられて

甘味とかの味香は違えどブルゴーニュの
トップクラスのワインに品格では匹敵しますね
繊細で澄んでいて透明感と清涼感や冷涼感がありながら
ほのかな甘さに癒される・・魅力的で美味しいワインです

高貴なワインの証とも思えるこの優れた風味が

何日も・・甘美で高貴な風味を持続しました
そして　フォルラーツは辛口のものもとても美味しいですよ

とても高価ですが貴腐やアウスレーゼも

素晴らしく甘美な世界を見る事ができます・・

現代の辛口ドイツワインは
ほとんどフランス風の辛口タイプの味香を

目指しているように思えるが
このフオルラーツはドイツワインの繊細さを守りつつ
ドイツの良さを生かした辛口を目指していて
本当に稀に見る清く美しい姿勢だと思う
ドイツワインの辛口化を推し進めてきた
故人である前当主マトゥシュカ・グライフェンクラウ伯爵
の偉業を守り続ける長い歴史を持つ醸造所です
現在は元国営醸造所のディレクターを務めていた
ロヴァルト・ヘップ氏（Dr. Rowald Hepp）が責任者として
素晴らしいワイン造りを行っている。
ドイツワインの辛口化を推進させた立役者であった
故人である前当主マトゥシュカ・グライフェンクラウ伯爵は
先見の明をを持った偉大な醸造家だったのだと改めて感じます

葡萄園の中で亡くなった悲劇の城主でもありますね・・
オルツタイルラーゲ5つの内の1つであり
ドイツ版５大シャトーにあたる別格の銘醸です

↓　こういう神秘的なイメージのワインでしょうか・・

　　音楽も・・・

EDとして・・写真を御覧になりながらどうぞ・・

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2中心の写真で

他にライカLEICA‐TIPE114、ライカLEICA‐V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D3000、D50、D40、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン新旧55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

新緑の美しい葉桜と春の花たちをハイキーのパステルカラー調で

写してみました　今日は写真多めですので　ゆっくりと　どうぞ・・

↓資料として・・フォルラーツとオルツタイルラーゲについて

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA　S3・LEICA DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・LEICA‐VLUX-4・

NIKON‐D3・NIKON-D2X・NIKON-D1X・NikonD200・NikonD100・NikonD3000・NikonD80・

NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

FUJIFILM-S1Pro・Olympus E620 ・LEICA‐C-LUX・Leica-P30 Pro・Leica-P10・CANON-EOS40D等
FILMーLEICA‐SL・LEICAFLEX‐・LEICA‐R3・LEICA‐RE・LEICA‐R8-MOTOR　DRIVE・LEICA‐R8・
Nikonニコン F フォトミック(Nikon F Photomic )・ROLLEI-SL35・ROLLEI-SL35E・

VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

↓この曲は睡眠に入られる時とかに　いいかな・・・・

↓↑　BGMとしても・・とても長い曲です　下の曲は　暗いですよ・・

一部訂正しました

では・・ずっと・・良い一日を・・・・

ドイツ最高峰で頂点のワインシャルホーフベルガー（エゴンミュラー）が造る希少な赤ワインでエレガント

ドイツ最高峰のワインシャルホーフベルガー（エゴンミュラー）が造る希少で貴重な赤ワインを10年熟成させたワインで素晴らしくエレガントな味香で流石です・・・と

　　　春花の咲く中の冬薔薇の残り薔薇の写真

　　　　　　　　　シャトーベラ

　　　薔薇の歌をどうぞ・・

　　　　　↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

　　　　　　私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2016 シャトーベラカベルネソーヴィニヨン/エゴンミュラー

2016 Château Bela Cabernet Sauvignon / Egon Muller

このワインが白のロマネコンティエと言われるドイツの頂点で

高貴で高価なシャルツホーフベルガー（シャルツホフベルガー）です

このワインの年代物の貴腐ワインはロマネコンティエ並に高価です

生産地：南スロヴァキア・シュトゥーロヴォ

　　　　　Southern Slovakia・Štúrovo

本拠地：ドイツ・モーゼル・ザール・ヴィルティンゲン
　　　　　Germany・Mosel・Saar ・Wiltingen
生産者：エゴン・ミュラー家
　　　　　Weingut Egon Müller
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン

　　　　　Cabernet Sauvignon

インポーター：アンリジロー

↓以下の3枚の写真はシャルツホフ館と畑とシャルツホーフベルガーです

シャトー・ベラはドイツ最高峰で頂点のワインシャルホーフベルガー

（エゴンミュラー醸）を造る貴重な赤ワインでエゴン・ミュラー氏の奥様の実家で

貴族であったウルマン家が所有していた美しいシャトーで

ドナウ川とフロン川の合流点近くにあります

色は色は深いガーネットレッドで縁は赤紫で
葡萄品種カベルネソーヴィニヨンらしくて
濃い過ぎないタイプのボルドー並の色調なのには驚かされました
香りはやはりカベルネソーヴィニヨンのピュアさがありながら
更にピノノワールのようなエレガントさを纏いとても美しく
甘やさもありこれは・・これはいいですね　素晴らしい・・
カベルネのピュアさは元来好きですが

ピノのようなエレガントな造りの味わいのものは
初めて味わいました・・ある意味　感動です・・
本来の見本的なボルドーのカベルネとは別世界がみれます
ボルドー好きの人には認めないかもですが
ブルゴーニュ好きにはこれほど嬉しい事はありません・・
いらぬ先入観や拘りは捨てて素直に飲みましょう・・
流石ドイツ最高峰の造り手であるエゴンミュラーならではです
香りの要素としてカベルネの品のある綺麗な濃縮感さえ感じる果実香と
カシスやブラックベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーや
フランボワーズ、熟れたマルベリー、シナモン、杉、シダや
樽感も適度に感じられ複雑さもあります
ドイツより北の地でこれだけのレベルのワインが造れる時代となったのですね
酸は僅かに多く感じられますが他の要素の邪魔をしていない
エレガンスを感じさせる質の良い酸です
タンニンは滑らかでスムーズで柔らかくこなれた味香です
10年熟成のワインならではですし
26ヶ月樽熟後出荷させるのも高級イタリアワインみたいですね
流石ですそれにより複雑さと滑らかさと高級感が生まれていると感じました
甘味は僅かの果実感のある辛口で旨味深み厚みがありますが
重すぎず実に繊細でエゴンミュラーの凄さを感じます
ボルドーとは全く頭を切り替えて美しさを楽しみたいワインです
私が飲んだヴィンテージのものはボトルはボルドー型でしたが
現在はこのワインらしいブルゴーニュ型に改められています
あ・・それと皆さんに知って頂きたいので記載しますが
この地ではエゴンミュラーは色々な種類のワインを造っています
一応列記しておきますね　リースリング、ピノグリ、ヴァルシュリースリング、
グルューナーフェルトリナー、グリューナー・ヴェルトリーナー、
当然・・・・ピノノワールを初め　
カベルネソーヴィニヨン、
レッド・トラミン (トラミナー)、ブレスラヴァと
スパークリングワインや
カベルネソーヴィニヨン　ロゼなどです

このうち日本に輸入されているのは
リースリングとカベルネソーヴィニヨンだけです・・
全く持って　考えられません・・・
あの白のロマネコンティエとさえ言われるエゴンミュラーのワインですよ・・
価格も現地価格ではそんなに高価ではなく普通のブルゴーニュクラスのプライスで
日本でも扱える範囲内だと思います

せめてピノノワールは扱うべきだと思います
インポーターさんは何をしているのでしょうか・・
日本のプロや消費者も・・ですが・・
それに　ちゃんと販促して販売する気がないのでしょうか・・

宣伝しないのかな・・理由があるかもですね・・
まあ・・知名度があがると高価になって買えなくなり困りますが・・・
知る人ぞ知るワインでいいのでしょうか・・
それとこの美しく豪華なお城にはエゴンミュラーの
理想が詰まっていると思います
　お城はシャトーホテルになっていて
レストラン2軒、屋外プール、バー、フィットネスセンター、
美しい庭園、美しい薔薇園もあります
スロヴァキアに行かれる際にはお勧めのシャトーホテルです
以前シャルツホフの館でエゴンミュラーの奥様にお会いした事があり
その品の良さ、清楚さ、おくゆかしさがあり・・このお城のようでもあり
まるで日本の出自の良く性格も素晴らしいお姫様のような方で
この方もエゴンミュラー4世にとてもお似合いの方だと思い感動したものです・・
夢や理想を実現されたのですね・・流石です・・

とてもエレガントで美味しいカベルネソーヴィニヨンでした

EDとして・・写真を御覧になりながらどうぞ・・

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2中心の写真で

他にライカLEICA‐TIPE114、ライカLEICA‐V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D50、D40、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

春花が次々と咲く中

冬薔薇がまだ元気よく咲いていました

嬉しいですね・・・

綺麗な色のボケの花ですね・・

とても変わった種類の椿ですね・・

と・・桜2種・・

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D2X・NIKON-D1X・

NikonD200・NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

香り高く甘美で優しくエレガントな女性目線のほのかな甘口、ローリーガスマン　ピノブラン　アルザス

香り高く甘美で優しくエレガントな女性目線のほのかな甘さで高貴でエラガントな癒しのワイン、ローリーガスマンピノブラン　アルザスと

光り輝く桜と春の花たちの写真

　音楽も入れましたので宜しければ

　花の写真等を御覧になりながら聞いてください

↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2021 　ローリーガスマンピノブランアルザス

2021 Rolly Gassmann Pinot Blanc Alsace　

生産地：フランス・アルザス
France・Alsace
生産者：ローリーガスマン
　　　　Rolly Gassmann
葡萄品種：ピノブラン
PinotBlanc
インポーター：ベリーブラザーズ&ラッド

色はやや濃いめのレモンイエローのイエローよりで
とても美味しそうな色調ですね
香り高く甘美でアロマティックで蜂蜜感が
程よくあり熟れたレモンやグレープフルーツ、

青林檎や黄林檎、アプリコット、軽く金柑の蜂蜜漬け、
黄色や白い花、野薔薇の甘やかな花の香り等で
白葡萄である葡萄品種ピノブランの
アロマティックさとエレガンスさがあり

厚みを予感させるニュアンスを感じる
素晴らしい香りがあります

人気品種のピノグリよりエレガントな所がいいですね
甘味は香りから受けるイメージほどの
甘さではなくやや現代的ともいえるやや辛口で
抑制の効いたセンスのある優雅な風味ですね

食中酒として頂けて甘美な風味を兼ね備えた
ワインとして贅沢な風味ですね
これは女性に大いに支持されるワインだと感じました
もっと多くの女性にこの生産者の甘美なワインを

知ってもらいたいものです
この味わいはとても腕の良い造り手の

銘醸高級ドイツワインに近い味香で
ドイツの品質等級ではほんの少し甘めの

カビネットクラスだと思います
このワイン産地のアルザスはドイツのすぐ傍ですので
ワインの味香もほとんど似通っていますが
下手なドイツよりも高貴でエレガントで

ドイツのトップクラスのやや辛口のワインと同等の
美しさを感じたのが強く印象に残りました
アルコール感はやや高めで旨味とコクが多分にあり
とても美味しい極上のアルザスワインでした

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2中心の写真で

他にライカLEICA‐TIPE114、ライカLEICA‐V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D50、D40、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

EDの曲です

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D2X・NIKON-D1X・

NikonD200・NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

スペインのスムーズで熟れた果実感が心地よくバランスがよく飲み易いドンハコボリオハブランコ

スペインのスムーズで熟れた果実感が心地よくバランスがよく飲み易いドンハコボリオハブランと

光り輝く桜と春の花たちの写真

　音楽も入れましたので宜しければ

　花の写真等を御覧になりながら聞いてください

↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとして再度のアップ・・・・

私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2019　Don Jacobo Rioja Blanco
2019　ドン　ハコボ　リオハブランコ

生産地：スペイン・リオハ
　　　Spain・ Northern Region・Rioja
生産者：ボデガス・コラル(ドンハコボ)
　　　　　Bodegas Corral (Don Jacobo)
葡萄品種：ビウラ(マカベオ)80％・マチュラナブランカ・

　　　　　ガルナッチャブランカ
　　　　　Viura80% ・White Maturana・

　　　　　White Garnacha

インポーター：エルフェン
　　

　　　
色は濃いイエローで僅かにレモンがかってもいる
香りはパッションフルーツ感が多くて甘やかさがあり

熟れたレモン、パイナップル、ライチ、スターフルーツ、

熟れたフレッシュな白葡萄に白レーズンの香りも感じられ

他にも日本のオレンジ系のキヨカンもありますね
口に含むと酸は色や香りから感じたよりはやや多めではありますが

丁度良いミネラル感が加わって口当たりが良く

程よくフレッシュ感もあり良い風味ですね
甘味は僅かに感じられるくらいの

フレッシュ＆フルーティーな辛口で
スペイン・リオハらしさのある上質感のある辛口です
アルコール感は程良く全体のバランスがとれていて
僅かに濃いかなと思う厚みのあるタイプですが

濃すぎずたり強すぎるタイプのワインではありません
スムーズで飲み易く上質感がありバランスがよいスペインワインです

デイリーとして優れた味香だと思います
そして後味にもミネラル感が続き

いいフレッシュ感があって心地いいですね
美味しいスペインの白でした

↓「桜」の曲　3選です

写真を御覧になりながらどうぞ・・

ライカをメインで写した花の写真とワインとの

マリアージュを目指したブログで

出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、ライカLEICA‐Ｓ2、ライカLEICATipe114、ライカLEICA V-LUX4、

ニコンNIKON-D3、NIKON-D2X、D200、D50、D40、FUJIFILM-S5Pro、

ズミクロン、エルマリートマクロ、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、

ニッコールS 50ｍｍF1.4、ニコン新旧55-200ｍｍED、ニコン18-55ｍｍED、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

光輝いているような桜を撮影できました・・

EDの曲です

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D2X・NIKON-D1X・

NikonD200・NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

FUJIFILM-S1Pro・Olympus E620 ・LEICA‐C-LUX・Leica-P30 Pro・Leica-P10・CANON-EOS40D等
FILMーLEICA‐SL・LEICAFLEX‐・LEICA‐R3・LEICA‐RE・LEICA‐R8-MOTOR　DRIVE・LEICA‐R8・
Nikonニコン F フォトミック(Nikon F Photomic )・ROLLEI-SL35・ROLLEI-SL35E・

VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

ニュージーランドのトップクラスの生産者の造る味わい深いピノ、グレイワッキピノノワール　

ニュージーランドのトップクラスの生産者の造る味わい深いピノ、グレイワッキピノノワールニュージーランドマールボロ

　音楽も入れましたので宜しければ

　花の写真等を御覧になりながら聞いてください

↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　OPとしてアップ・・・・

私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2023 グレイワッキピノノワールニュージーランドマールボロ
2023 Greywacke Pinot Noir New Zealand Marlborough

生産地：ニュージーランド・マールボロ
　　　　　New Zealand ・South Island・ Marlborough
生産者：グレイワッキ
　　　　　Greywacke
葡萄品種：ピノ　ノワール
　　　　　Pinot Noir

グレイワッキはニュージーランドのトップクラスの生産者で
高級感のある美味しいピノノワールを生産しています

色は濃いめのガーネットレッドで

縁はややピンクがかった濃い色調。
香りは複雑さや厚みを予感させるニュアンスのある

高級感のある優れた香りであり
ブラックチェリー、フランボワーズ、プラム、

フランボワーズリキュール、タイム、ミントと

木系スパイスが多めでシナモン、カカオ、ナッツ、

シダ、杉、森の下草、土等で
スパイス感が強めで口に含むとアルコール感を伴った
やや強めのスムースなタンニンが感じられるが強すぎず

高級なピノノワールのイメージです
渋味は多目のしっかりとした味香で
ブラックチェリーの風味が強く心地よい果実感があり
酸はスムースで柔らかさがあるが主張は

やや強めですが綺麗な酸です
甘みは少な目で僅かに感じる位であるが
後味はやはり果実の風味が多くていい感じです
アルコール感はやや高目で旨味を多く感じられ
コクがあり複雑さも十分感じられ濃縮感さえも感じる味香で
ブルゴーニュとは少し違う味香だが近い部分もかなりあるとも思うし
力強さとエレガントさのバランスが良いと思います
ニューワールドのピノの良さを感じる事が出来るワインですね
グレイワッキはニュージーランドのトップクラスの生産者と
言われているのも納得できる高級感のある美味しいピノノワールで
このヴィンテージのピノは専門誌の評価も
高評価を得ているニュージーランドの高級なピノです。

↓「桜」の曲　4選です

写真を御覧になりながらどうぞ・・

と・・EDです

撮影はライカLEICA‐Ｓ3、LEICA‐Ｓ2、LEICA‐V LUX4、LEICA‐TIPE114、

ニコンNIKON D3、NIKON D2X、D200、D50、D40、KODAK‐DCS 760、

ズミクロン、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、ニコン55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・

CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS

NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA

DIGITALーLEICA　S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D1X・NikonD200・

NikonD100・NikonD3000・NikonD80・NikonD70・NikonD60・NikonD50・NikonD40・

CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・CANON-EOS 5D・FUJIFILM-S5Pro・

CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・

PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・

甘やかでふくよかな味香で高級感があり美味ダイデスハイマーパラディースガルテン/フォンウイニング

甘やかでふくよかさがあり高級感は流石と言える「楽園」と名づけられた一級畑のワインで旨味とコクと粘性があって美味しいダイデスハイマーパラディースガルテンリースリングトロッケンエアステラーゲ　/ フォンウィニング

水仙と菜の花などの春の花たちの写真を添えて・・

音楽も入れましたので宜しければ

花の写真等を御覧になりながら聞いてください

↓私の一番好きなうた「薔薇の下で」なので　再度のアップ・・・・

私は何度聞いても飽きませんが　聞かれた方は　パスしてください

2022 ダイデスハイマー　パラディースガルテンリースリング　トロッケンエアステラーゲ / フォンウィニング

2022　Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Trocken Erste Lage / Von Winning

生産地：ドイツ・ファルツ・ミッテルハート・ダイデスハイム
　　　　　Germany・Pfalz・Mittelhart・Deidesheim
生産者：ヴァイングート　フォン　ウィニング
　　　　　Weingut von Winning
葡萄品種：リースリング
　　　　　Riesling

インポーター：モトックス

ファルツで長い伝統がある名門フォンウィニングが有する

「楽園」の畑名が相応しい素晴らしい味香のワインです

色は濃いめのレモンイエローで輝きがあります
香りは甘やかでふくよかさが感じられるとても良い香りです

黄色系果実が中心にあり黄林檎や青林檎、白桃やアプリコット、

少しオレンジのニュアンスも感じられます
他にはよく熟れた黄色木苺、熟れたレモン、
少しの蜂蜜、ライチ、パイナップル、トロピカルフルーツ、
パイナップルミントに適度のリースリング香等の

優れた芳香を感じます
口に含むと酸は適度にあるもののリースリングにしては

鋭角でなく優しさ柔らかさのある優れた酸で

エレガントさがありとても高級感がある味香で

なるほど・・流石　エアステラーゲ（一級畑）だと感じました

このワインの下のクラスのミドルレンジのものも

美味しいワインでしたがよりふくよかさ、旨さ、

濃さ複雑さ、熟れた果実感がある所が大きく違います

エレガントでふくよかで・・別格感がありますね
甘味は程よく感じられるくらいのやや辛口だが
その中では少し多めの部類でしょう
アルコール感はやや高めで旨味が多くコクがあり
桃系の果実の熟れた果実の香りと厚みがあって
味わい深くて粘性はやや強めで

オイリーさもありとろりとしている
とても味わい深くてレベルの高い美味しいワインであり

ブルゴーニュで言うと旧来のふくよかさ重視の美味しいムルソーや

ドイツ最高産地のラインガウの最高峰クラスの「マルコブルン」の

その中でもほのかに果実の甘味を程よく残したタイプでしょうか

それらのニュアンスやイメージに通じる様な優れた味香で
とても・・高級感がとてもある素晴らしいリースリングです

流石　フォンウィニングですね

フォンウィニングはドイツ・ファルツの名門醸造所で
少し前はダインハード醸造所といわれていたが
手に入ればどちらの銘柄もとても美味しく

ピノノワールもとても高級感がある味香の

素晴らしいワインたちです。

↓歌　3選です

と・・EDです

撮影はライカLEICA‐Ｓ2、LEICA‐V LUX、

ニコンNIKON D3、D200、D50、D40、

ズミクロン、本家ZEISS、コンタックスN-ZEISS、ニコン55-200ｍｍ、

タムロンSP90ｍｍマクロ、等で撮影しています。

写真は流石の秘密の薔薇園のふゆそうび（冬薔薇）と

水仙と美しく輝くロウバイ等です

純白の透き通るような美しい水仙・・

蜜蜂さんもお食事にきました・・

ビタミンカラーのイエローは元気が出ますね・・