じめじめだるい・・夏におすすめレシピ＾＾

大阪　体質改善鍼灸

本格的な体質改善を。
きいろ鍼灸院　あきです

ジメジメした毎日・・・

身体が重たくしんどいです・・・

お腹が張る・・

だるい・・

やる気が出ない・・体力が低下している・・・

汗が尋常じゃない・・・・

夏・・梅雨・・・
クーラー・・・
による外の熱気・・・

なかなかに過ごしにくい季節です。

しっかり体内　養生していますか？
季節にあった食材をおいしく食べて
元気に過ごしたいものです＾＾

簡単　ズボラレシピですよ＾＾

日ごろの食べ過ぎ・動物性の食品の過食・・
鉄分補給・ビタミンミネラル豊富な
さっぱりメニューです。

★ミネラルたっぷりカラフル切り干し大根♪

材料は
切り干し大根
ニンジン
金針菜（なくてもOK)
梅干し
かいわれ大根
みょうが
大葉
酢　醤油　酒　・・・

１、切り干し大根を軽くもどし、
金針菜も戻しておく。（両方とも戻し水は使う）
ニンジンは細切りに。

フライパンで塩をふっておいたニンジンを乾煎りし、
切り干しと金針菜入れ　甘いにおいになるまですこーしそのままに。
おまいにおいになったら、戻し汁もいれ
酒・みりん・酢・醤油を少々いれて落し蓋をして弱火で放置。

焦げ付かないように、気にしつつ、
美味しい味になっていたら火を止めて冷ます。

食べる直前に、
かいわれやスプラウト系、
みょうが・大葉を適度な細さに切って、
混ぜて、
まろやかな酸味の梅干しをつぶし入れ・・・・
合える♪

味をみながら、
酢や醤油で調整して出来上がり＾＾

さっぱり　体内のどんより　ジメジメをとってくれる一品です◎
冷やしてもおいしい◎

お次は＾＾

適度なタンパク質補給に＾＾
ジメジメ撃退！胃を修復しながら体力補給
キャベツたっぷりキノコとささみと海藻で♪

材料
ささみ（塩をふり、醤油と酒につけておく）数分でもOK
エリンギ（ほかのキノコでもOK
キャベツ　胃にとてもやさしい修復＾＾
焼きのり
ごま油・・・

１、鍋を温め、ごま油をひく。
適度な大きさに切ったエリンギを鍋に広げ

その上に適度な大きさに切ったキャベツをたっぷりのせ、
最後、その上に・・・
適度な大きさにきったささみをざっとのせ・・・

そのまま
つけ汁も上からかけ・・・・
蓋をして待つ♪中火の弱火＾＾

蒸気が上がり、様子を見ながら、その後も数分放置
ささみが柔らかく　い～い感じになればOK!
　
キャベツが甘く
キノコも味濃く、
とーてもおいしい一品に＾＾

最後に焼きのりを切ってあえて出来上がり＾＾

そしてから・・・・
夏にグッド！
イトコ煮です＾＾

かぼちゃは疲れた　夏の　
胃の養生に最良＾＾

材料　小豆　かぼちゃ　塩

１小豆を塩ひとつまみと　被る水で柔らかくなるまで、煮る。
（何度か水を差しながら）

小豆が煮えてl来たら、、、
２cmほどの大きさに切ったかぼちゃを、小豆の上にのせ・・・・
水を軽く　たして　塩を少々加え
蓋をして待つ♪
水がなくなり、　かぼちゃがほっくりしたら出来上がり＾＾

体内の余分な水分を排出してくれながら、
弱った胃腸の養生をしてくれる
夏のおいしい　おすすめ一品です＾＾

～おいしく食べて　しっかり栄養みなぎる身体に＾＾

しっかり栄養を吸収するため
（体のエネルギーは食べて養う　食と呼吸　運動　血と気の内臓の働きが根本＾＾

→胃腸の疲労の元となる、食べ過ぎには注意＾＾

美味しいものは腹８分＾＾
食べ過ぎて胃腸の働き壊していたら　元の子もない。

明日もあるよ＾＾
程よい量で、楽しんで
あしたの楽しみに　おいておこう◎