JRでの移動は保土ヶ谷。これまた駅階段下りてすぐのアーケードに入ると、三河屋さん
の屋号が見えます。中には中央にＵの字のカウンター、その左右にテーブル席が配され
ています。我々は右手一番奥に案内されて、ふっと振り向くと対角線上、左手手前に
焼き台があるんですね。カウンターの中じゃないんだ…煙の関係かな？
と、ここではiiさん絶賛の、樽酒をキューっと一杯…ぷはぁ、うまぁ、あったまる～とじたばた
してしまいました。そして、すぐに出てくる煮込みちゃん。やや小ぶりながら、この味わいは
すごい！甘みの強い味噌味が、樽酒の加速剤です。ガンガン飲めちゃいます。
岸田屋の味に近いかなぁとつぶやけば、先輩から「これをもう少し濃くすると、鳥佳の味に
なるんだよ」とご指摘。なるほど、旨いわけだ。
更には品書きの栃尾揚げに喜ぶ我々。これは行くでしょう～。んー、フカフカのこの厚みが
なんとも、油と豆の旨味の象徴ですね。これまた日本酒に絶好！ハオツーでんがな！
そしていよいよ、満を持して登場するは、焼き物、カシラとシロをいただきました。大きさは
やや小ぶりですが、一口口にして世界が変わります。うま～、なんやねんこの染み出る
肉汁は！しばし感動の余韻に打ち震える我々…そして………「これはいかんでしょう！
全種類いかないといかんでしょう！！！」固い決意を秘めた先輩の一言でした。
そう、我々も同じ気持ちです。そして、予想通りにうまいのオンパレード、樽酒がススムくん
でしょう！えー、ちなみに表題の回答はこのあたりにあるから、受験生の諸君はよくチェック
しておくように(笑)。
レバはしっとり、タンはコリコリと、ハツはジューシィにと、それぞれの素材の持ち味を引き
出すのはやはり焼きの技術でしょうか、やるな保土ヶ谷！やるな三河屋！
ちなみに翌々日、親分にこの件を話しましたところ、「ちょっと先に住んでたのに保土ヶ谷
で飲んだことない、くやしぃ～」とのお言葉を賜りました。重畳、重畳。
そういえば、チャ○ナ飯店の話を熱く交わしたような記憶があるのですが、先輩(笑)?