こんにちは！
本日は雨がパラッと降りましたが午後は晴れてきて良い感じです。
お昼にステーキランチをいただきました。
最近、お魚料理をよく食べているのでお肉は久しぶりです。
ステーキランチはこんな感じ。
メインのステーキに、パンかライス、それにサラダ、スープ、食後の飲み物がついています。
ステーキには彩り良く野菜が添えられていました。
目で楽しめるだけでなく、もちろんお味もすごく美味しいです。
お肉は分厚くはないですが食べやすい柔らかさ。
お肉のジューシーさがきっちりと味わえます。
付け合わせのニンジンやポテト等も１つ１つ丁寧に味付けされていました。
パンはあたためて持ってきてくれました。
バターをつけても良いのですが、ステーキソースに絡めていただくも◎
ステーキソースは大変手が込んでいて、様々な味が混ざった複雑系のお味。
肉汁をベースに、ブーケガルニ等の香りも加わり、野菜を煮ているお味も楽しめます。
非常に複雑なお味ですが、多分このソースが秘伝（？）のお味なのかなって思いました。
オリジナリティ溢れるソースなので、これは真似しようにも出来るはずがありません。
スープは透き通ったコンソメでした。
こちらはカップに入って持ってきてもらいましたが、お味は本格派のものでした。
食後のアイスティーも美味しかったです。
窓側の席で、借景の緑も目に鮮やかに映りました。
今日も美味しい冒険となりました。