モラタメさん経由で、創味食品さんの「創味のつゆ」をモニターとしていただき、お料理に使っています。
送っていただいたのは、「創味のつゆ」２本と「創味のぽん酢」です。
「創味のぽん酢」は特別におまけでいただいたので、これは嬉しいですね。
「創味のつゆ」は、1987年に発売されてから、長年に渡って愛用されているロングセラー商品という位置づけです。
創味食品は、元々業務用の調味料メーカーで、その蓄積された技術と吟味した材料を贅沢に使って造り上げた創味のつゆは、発売以来味に厳しいお客様に愛され続けています。
「つゆ」と書いてありますが、どんなお料理にも使えるので、１本あると便利ですね。
「かける」「煮る」「漬ける」「揚げる」の４通りの方法で使えます。
「冷奴」にかけるだけのシンプルな使い方でも十分美味しいですし、煮物のベースとして使っても味が決まりますし、手製のピクルスなどにも使えますし、唐揚げの下味としても◎！
先端が、細口ノズル付きのボトルなので、とっても使いやすいです。
少量だけ出すことが出来るので、食卓に置いて便利に使えます。
私は、「しょうが焼き」のお味付けに使ってみました。
どれかというと「煮る」の使い方です。
◎「創味のつゆの生姜焼き」
１．フライパンに、創味のつゆ大さじ３、酒大さじ３を入れて煮立てます。
２．１の中に、みじん切りにしたショウガをまぶした豚肉（うす切り）を１枚ずつ広げて入れます。
３．火が通ったら豚肉を裏返しにし、再び煮立て、裏面にも火が通ったら出来上がり。
あっという間に作れて、お味も決まるので夏のお助けメニューですね。
めんつゆとして大活躍してくれるのはもちろんですが、肉や魚に味をつける調味料としてもお役立ちしてくれます。
「創味のぽん酢」は、納豆にかけて食べるのがおススメです。
納豆と酢を一緒に食べると、免疫力がアップする、血圧が下がるなどの効果があると昨年から話題ですが、この「創味のぽん酢」はお味がとても美味しいので、納豆に普通に酢をかけるよりも続けられると思います。
まだまだ暑い日が続いているので、創味のつゆを使って、ラクにお料理して毎日を乗り切りたいものですね。
