こんにちは、アナです
前回、小麦粉の灰分の話をしましたが、今日はもう少し違う角度でルーマニア小麦の話を書いてみようと思います。
先日ご紹介したルーマニアの小麦粉にこんなマークが付いています。
100%ルーマニア小麦粉 高品質と書いてあります。
そう、ルーマニアは小麦の一大産地。
もちろん自給率100%です！
日本は小麦の自給率10%しかないのですが、主な輸入先はアメリカ（40.3%）、カナダ（35.2%）、オーストラリア（24.4%）の3か国なので、ルーマニア小麦には馴染みがないはずですよね。
世界の小麦の生産量を見てみるとこんな感じです。(USDAからの抜粋です)
中国に次ぐ2位のEUのなかでルーマニアはなんと4番目の生産量を誇ります！国別で見ると年によって変動はあるものの19位くらいです。健闘してますね！
ここでルーマニアの農業に目を向けてみましょう。
ルーマニアは一次産業に付く人が30%程度と多くの割合を占めています。
その農業構造の一番の特徴は農家戸数が多く、かつ一戸あたりの平均農地面積が極端に小さいことです。
フランス、ドイツが平均農地 40 ～ 60 ヘクタールで効率的に農産物の生産を行っているのとは対照的にルーマニアでは2ヘクタール以下の小規模農家の数が全体の 70%以上を占めています。
1989 年のチャウシェスク政権崩壊後の民主化に伴い、国有化されていた農地が以前の個人所有者に返還される際に、相続権を持つ親族らによって小さく分配された事も原因とされています。
そのため収穫効率が低く、作付面積に比して収穫量が低いのが問題のようです。近年は規模拡大を目指す中・大規模商業農家への農地の吸収が徐々に進んでいるそうなので、今後収穫量は上がっていくのでしょうか？
いまの世界の穀物事情は・・・年間大豆が4億トン、小麦が8億トン、トウモロコシが12億トン収穫されていますが、世界の人口は右肩上がりで80億人を突破、穀物の消費量が生産量を上回っており世界の在庫が徐々に減少してきています。まさに食料危機目前です。
この先ルーマニアがこの危機をもしかするとちょっとだけ救う鍵になるのかもしれなかったり、しなかったり、、なんて思ったり
今日はちょっと難しくなってしまいましたが、キッチンから世界を垣間見ました✨
ではでは、また。
