鶏塩ラーメン。スープがポタージュのように濃厚なのでうちではこういうラーメンをポタージュ系と。チャーシューも鶏。麺は細麺。となりの学生さんたちは替え玉してました。味玉は中がとろとろ。沁みます。
特製つけ麺は旨辛のスープ。ポタージュを基本に辛みがプラス、卵や挽き肉が入っていて複雑な味。太麺がよく絡みます。こっちもおいしい。
ひさびさのラーメンを堪能しました。
ごちそうさま～！
ラーメンが食べたいということでお昼に神保町でラーメンを食べました。前に言ったことがあっておいしかったのでその後、2、3回行ったけど、休みだったり、売り切れだったりで行けてなかったので今日はラッキー。
