モズク酢を２パック使用。それにお水を加えて中華スープを入れます。しょうがのせんぎりをたっぶりとしめじとねぎと小松菜を入れて、溶き卵で仕上げます。片栗は入れなかったけれど、まあモズクのとろみで大丈夫。低糖質。
仕上げにラー油をたっぷり入れてできあがり。ちょっと甘いかなとおもったけど、しょうがとラー油でしっかり締めて、スーラータンが出来上がり。タケノコとかキクラゲとか豆腐とか入れてもいいかも。
ジャンボうなぎ。これで一尾。でっかい。二人でたっぷり食べられます。ジャンボはほんと肉厚なの。
ご飯にのっけて鰻丼～！おいしいです！
金時豆を圧力鍋で煮てみました。柔らかくておいしい！デザート的に頂きました。
さしいれの煮物。きんぴら風ね。ゴボウと人参と白滝と挽き肉。箸休めにぴったりでした！
土日仕事だったけど、うなぎでスタミナアップ！明日からまた頑張れそう。
ごちそうさま～！