牛乳を低脂肪乳を買ってきてしまって、うまく固まるか心配でした。
卵二個に牛乳(ほんとは普通牛乳、今回は低脂肪乳！)200cc、砂糖40g、カラメルソースに砂糖24gに水大さじ2。湯煎をして170度のオーブンで30分焼きました。カラメルソースは電子レンジて作りました。簡単。卵液は卵を割りほぐし、牛乳温めて砂糖をとかしたものを混ぜて、バニラエッセンスを加えて、ざるでこしました。プリンカップにバター塗ってからカラメルソース入れて卵液入れて、170度のオーブンの天板に80度のお湯を入れて、30分蒸し焼きにします。表面にちょっと焼き色つくとおいしそうなかんじです。
とりあえず固まったけど、トロトロ。ひっくり返しはできません。
ちょっとこのレシピは甘い！もう少し砂糖は半分に抑えていいと思います。
プリンを焼いてる間に、卵焼きを焼きました。一人に付き卵二個で味は砂糖小さじ2、塩2つまみ、牛乳大さじ1、めんつゆ薄めたもの大さじ1/2。もうちょい丸く焼けばよかったかも。
ごちそうさま～！