豆乳キーマカレーの夕飯。

作り置きの玉ねぎと挽き肉炒めを使って豆乳キーマカレーを作りました。

具は玉ねぎ、豚赤み挽き肉、生姜炒めに赤パプリカと黄色パプリカ、ブロッコリーです。豆乳と粉のルーとカレーの恩返しのスパイスを入れます。スパイシーだけど辛くないので辛みは自分で。豆乳入っているのでよりマイルドです。おいしいです。福神漬けも合います。

差し入れのうまき卵焼き。

これも卵。生協の卵豆腐です。大好き。

デザートかわりに豆の甘煮を頂きました。

ごちそうさま～！