豚赤身挽き肉と豆腐とネギと生姜のシンプルな麻婆豆腐。中華スープと中華スパイス(唐辛子、唐山椒、生姜)とオイスターソース、ごま油で味付けです。今日は生姜とネギの増量版。豆板醤とかははいってないのでそんなに赤くないです。家族はこの麻婆豆腐が大好き。市販の本格的麻婆豆腐よりこれがいいらしいです。これは麻婆豆腐じゃなくてとうふと挽き肉の生姜旨煮？でも私も辛くないこれが好き。辛みは自分好みで。麻婆豆腐です！
切り干しとキクラゲ、にんじん、白滝(乾燥白滝を戻して使いました)、マグロ缶で甘辛煮です。甘めがおいしいです。
宮古島お土産のしまとうふさんのジーマミ豆腐。やっぱりおいしい。お皿も沖縄でかってかたもの。合うんだなあ。
あとは餃子の残りと炊きたて雑穀御飯がおいしかったです。
ごちそうさま～