油そばを作ってみた！

懸案だった油そば。
食べにいったことがないのでこれが油そばなのか？？？。海老入れたからちょっと見た目豪華になったかも。



まだタレをかけてない状態。これにタレと脂をかけます。タレと脂はあっためてあります。麺はゆでたのをそのまま湯切りして温めた丼にいれます。具は海老と卵と茹でた白菜と小松菜と自家栽培のコネギです。
タレと脂とラー油と酢をかけます。味は濃いめ。
これがつけ麺でもなくラーメンでもなく油そばなのね。おいしいはおいしいけど…汁があった方が好きかなあ。

差し入れの豚バラとかぶの炒めもの。
ごちそうさま～！