ちらし寿司と大根と牛肉の煮物、キビナゴの一夜干し、アボカドサラダ、お刺身の献立! | dekapyonさんのブログ

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おうちご飯やいろいろなところで食べたおいしいものを伝えたいです。一食一食を大切にしたいと思っています。

切り干し大根の煮物を煮直しして細かく切ってちらし寿司の具にしました。

錦糸卵は甘め。ふゎふゎです。鮭フレークとごまと枝豆を飾りました。おつゆは白だしで豆腐としめじとねぎです。

生協で立派な大根が来たので煮物にしました。牛肉切り落としを炒めて先に味をつけてから下ゆでした大根とにんじんを入れておとしぶたしてことこと煮ます。茹でた小松菜を添えます。
キビナゴは一夜干しのが冷凍で来たので解凍してさっと焼きます。おつまみにいいですね。
金時豆の煮豆は圧力鍋で煮ました。甘さ控えめでぱくぱくたべちゃいます。

サラダはサニーレタスにアボカド、紫玉ねぎ、プチトマトにフライドオニオン、焼きバラにごまドレです。

お刺身は盛り合わせとあじ。生協のでもまあまあ。
美味しくいただきました。
ごちそうさま~!