今日はハンバーグを作ろうって朝から思っていたので、サイドディッシュは何がいいかなと、考えたのがポテトサラダ！最近ポテトサラダ作ってなかったから、普通のポテトサラダが食べたくなりました。ハンバーグは玉ねぎ炒めないで焼いてから煮込むスタイルで。ちょっと玉ねぎのシャキシャキ感が残ってうまいんです。ケチャップとソースで煮込むスタイルはうち風です。ポテトサラダはジャガイモと人参をゆでて、粉ふきいもにして、熱いうちに粉チーズ混ぜて、あら熱がとれたら、トウモロコシと塩もみきゅうり、はむ、ゆで卵を加えてからしとマヨネーズで和えます。塩胡椒して、フライドオニオン振って出来上がり。今日のはいいできです！人参グラッセは下ゆでしてから、砂糖で人参を煮て、柔らかくなったら、しおを入れて、最後にバターを落とします。ハンバーグにぴったり！あとはさんまの塩焼き(焼いてあるのを成城石井で買ってきてだいこんおろしとかぼすで)、差し入れはもやしのあえものでした。のりのお吸い物が妙においしかったです。
ごちそうさま！