昨日、いつものお肉屋さんの特売日なのでサービスパックを買っときました。昨日は宴会だったから、そのお肉は今日回し。牛肉切り落とし400グラムと玉ねぎ、白滝、えのき、小松菜ですき焼き煮にしました。すき焼きのたれというのを使ってみたら、簡単でした。味が濃すぎので少し水を足してさっと煮ていきました。お肉は柔らかくて食べやすかったです。豆腐は水がでちゃうからあえてすき焼き煮に入れずにいつものしょうが豆腐にしました。オイシックスの豆腐はうまいです。豆腐そのものがおいしいからシンプルなしょうが豆腐がいいね。差し入れは菜の花と挽き肉の煮浸し。
菜の花が春を感じさせてくれました！ごちそうさま。