白ゴーヤと緑ゴーヤのチャンプル～野菜たっぷり！

地産ゴーヤで炒めもの。白と緑のゴーヤは塩揉みして苦味とあくとり。にんじん、だいこん、ハムは千切り、しめじはいしづきとりました。油で炒めて、酒で蒸して、中華だしと塩コショウして、卵でとじました。

うまいわあ～！

ぱくぱく食べちゃいました。ゴーヤはちょっと完熟系だから苦くないしね。彩りもよく栄養もよく～！夏バテ予防です。