長野直送野菜のお昼～パスタときゅうりと大好きなとうもろこし～♪

合宿帰りの同僚から野菜をもらいました。さっそく、お昼用にとうもろこしは皮を剥いて塩すりこんで電子レンジでちん。きゅうりは食べやすい大きさにきります。

パスタゆでながらなすの薄切りゆで、めんが柔らかくなる前にあげ、お湯を切ってから、またフライパンにもどし、ツナ缶とピザソース入れます。とろけるチーズを加えます。

クリーミなトマトクリームパスタができました。イタリアンパセリを飾ったら出来上がり。間に合わせのくせでなかなかうまいパスタになりました。