ほんとは冷たい麺でも…なんて思って帰ってきたのだけど、炭水化物はちょっといいかなと思い、冷蔵庫をごそごそ。もちもち厚揚げとにんじん、しめじ、ぷるぷあん、小松菜を煮ました。にんじん厚揚げは下煮してから出し汁で煮て鳥だしのつゆを入れて味付け。今回は砂糖は入れずに作りました。厚揚げが普通のと違うもちもち食感のもの。焼いてアマからに味付けするのがおいしいのだけど、煮物にしたらどうかなと。結果もちもちでこれはこれで美味しかったです。かりかりに焼いた方が私の好みではありました。また今度はかりかりでいこうかな。
煮物はやっぱりいい。癒される感じ。野菜の力がおいしさに変わり、エネルギ～をくれるのかな。
ごちそうさま。